经理又说,“现在我们就开始看,核对一下,看看每个视频问题到底出现在哪里,今天查不出个结果,我们今天就关门儿歇业!”</p>
就这样主管把之前的视频和今天的视频,他们每个人都轮番的去检查,看看挑出问题的客人,有没有可疑之处?</p>
这是问题的关键,如果找不出这些客人的问题,那就是本身的问题。如果是本身的问题只靠着罚钱来解决大家,那样这个饭店的生存意义也没了,这样日久天长了,顾客老是这样闹下去,名声也会损失的。客人来这里吃饭不就是图这里的味色香俱全吗?还有这里的服务质量吗?如果质量出了问题,影响了服务人员的心情,这是一个整体,一个整体损坏了,来吃饭的客人心情也就不好了,慢慢的客人失去了,员工的心理有了抱怨,一个饭店或许就这样歇业了!</p>
服务员也参与其中,所有人都在聚精会神的看着视频,看着每一桌发现问题的客人,他们有什么不同之处?</p>
一个服务员惊讶的问道“你们谁看出来了?这怎么感觉这几伙儿客人是认识的呢?好像是轮番来这里就餐的?”</p>
经理急忙问道“你怎么发现的?他们怎么是认识的呢?每一波客人不都是不同的吗?”</p>
服务员又说“你错了,你看到了,这里有个男人,他戴着帽子和不带的帽子,可不同的人都是他带进来的?挑毛病的都是他带进人挑的毛病,你们仔细去观看一下,他的手我总感觉在做什么?每次吃完饭他先走了,留下不同的客人和我们找茬!”</p>
主管把视频放大了,专注看他的手。结果真的问题出现了,这个戴帽子人的身上,而且每个视频都有他的参与,有戴帽子的,不戴帽子的,衣服他是变化多端的,但他的那个脸型一看就认出来了!</p>
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