王琳这小丫头是有野心的，这么小就可以指使十几个小孩帮着她捡柴火，长大了以后还了得？</p>

沈烟是做生意的，以后还想把生意做大，王琳是她的妹妹，她当然希望这丫头能向自己看齐。</p>

不过，做生意没那么容易，沈烟还是希望弟弟妹妹都能轻松点儿。</p>

很快，糯米就已经蒸好了。</p>

沈烟开始把糯米晾凉，然后用这东西做米酒。</p>

沈烟将蒸好的糯米倒在一个宽口的大木盆里，用木勺轻轻翻拌着，让糯米均匀地散开，使其能够更快地散热。她在室内找了一个通风良好的角落，将木盆放置在那里，让糯米自然晾凉。</p>

晾凉的糯米散发着清甜的香气，沈烟静静地守在一旁，等待着糯米达到适合酿造的温度。她观察着糯米的状态，确保它们不会因为过热而影响到后续的发酵过程。</p>

当糯米温度降至合适时，沈烟开始准备酿造米酒的原料。她取出一些优质的黄曲霉，这是制作米酒必不可少的发酵剂。沈烟将黄曲霉均匀地撒在晾凉的糯米上，并用木勺轻轻搅拌，确保每粒糯米都被发酵剂覆盖到。</p>

接着，沈烟用干净的布将木盆口盖好，让里面的糯米与黄曲霉充分接触，促进发酵的进行。她把木盆放在通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿的环境，这样可以确保米酒的质量和口感。</p>

沈烟知道，发酵的过程需要一定的时间，她耐心等待着糯米中的淀粉转化成糖分，然后被黄曲霉发酵成酒精。期间，她不时地检查米酒的状态，确保一切都在掌控之中。</p>

经过几天的发酵，木盆里散发出了醇香的米酒味道，沈烟知道米酒已经酿造完成。</p>

她打开布盖，取出一勺米酒品尝，满足地笑了笑。</p>

这酿造出来的米酒香醇浓郁，口感绵甜，正是她心中所期待的。</p>

沈烟将米酒倒入干净的酒坛中，密封好，准备待用。</p>

完成了一天的繁忙工作，沈烟感到满足而充实。</p>

她知道，这一瓶瓶美酒背后，不仅是她的心血和劳动，还有着很多对未来的期待，沈烟很开心。</p>

镇上，李掌柜等了好久。</p>

李家绣坊的李掌柜本来想等着沈烟来集市的时候，两人见一面，她拜沈烟为师来着。可是这都半个月过去了，还不见沈烟来镇上的集市。</p>

不过，镇上猪肉铺的老板和沈烟认识，李掌柜从他那打听到，沈烟住在不远处的巷子里，夫君是做县令的，于是就循着信儿找去了。</p>

这一大早，李掌柜就出发了，虽然说沈烟住的地方离镇上并不是很远，但是李掌柜乘马车去，坐了也有将近一个时辰，主要是路不好走。</p>

这一路颠簸下来，她还怪累的。</p>

因为不熟悉路，李掌柜还走错了好几次，好歹，来官道上了。</p>

来的时候，也快到晌午了，这个点，肚子早就咕咕叫了。</p>

正巧，这官道上清一色都是摆摊的，李掌柜循着香味就去了。</p>

不知不觉地，来到了一个卖肉夹馍的摊，看着品相也好，于是就想买俩尝尝。</p>

很快，李掌柜就吃上了肉夹馍。</p>

“嗯，真香！”她刚咬上一口，肉汁儿都出来了，别提多香了，吃上一口，还想吃第二口，让人沉醉。</p>

这村里的饼，倒是比镇上集市卖的那些还好上许多呢。</p>