司马智笑了笑：“我爷爷想来吃饭，让你准备酒。”

白路摸摸光头：“你说，我把头发留起来好不好？”

“少转移话题，跟你说正事呢，我家太爷要来吃饭。”

“爱来不来。”

“你怎么不去死？”司马起身离开。

“去哪？”白路随口问道。

“泡妞，你来不？”

“你真无耻。”白路装正义之神。

司马智刚走，鸭子打来电话：“寿桃准备好没？”

“什么寿桃？”白路装糊涂。

“你大爷的，前几天跟你说过，我妈生曰，寿桃呢？”

“我靠，老子欠你们的？”白路大怒。

“少废话，你在饭店？我马上过来。”鸭子挂掉电话。

白路摸着光头感慨道：“这帮王八蛋。”起身去厨房做寿桃。

厨房装修的干净整洁，地面是白色大块瓷砖，入目尽是洁净的不锈钢餐架、餐台。白路给这帮厨师的任务，每天下班后，厨房要跟新的一样。干净绝对没的说。

厨房尽头是读力出来的冷荤间和面点间，此外还有一个冷藏间和储藏间。

饭店需要库房，可以降低成本节省开支，奈何就这么大空间，加上没有库管，便暂时取消库房这一个伟大存在，所有东西直接送入厨房。

厨房各类设施非常齐全，比如说冷藏间，分出多个冷藏室，有不同的冷藏温度，分门别类存放各种食材。

厨房要求高，占地自然就大，原本是一层八百平米的画室，经过改建后，黑标和粉标的空间加一起还没有厨房大。

白路穿过厨房，来到面店间，里面站俩学徒，看见他进屋，同声问好。

白路一直没管过厨房，看见他俩在这里，好奇问道：“你俩负责面点？”

一学徒回话：“巴老师说这几天会招来专门的面点师，让我俩暂时顶两天。”

白路摇摇头没说话，去取面粉、鸡蛋等物，依照前次做寿桃的流程开始工作。

这玩意做顺手了，随随便便做出十来个寿桃。想了想，又做些小糕点，丢给俩学徒蒸烤。

出来时看到鸭子，随口问话：“怎么才来？”

“我靠他大爷，又堵车了，就这么几步路，老子开了一个多小时。”鸭子回道。

饭店中午的营业时间是十一点到一点半，提前半个小时收拾卫生。现在快到十一点，美女服务员在照镜子收拾自己，收拾利索后，就要站立工作两个半小时。

柳文青巨哏，很少给她们开会谈心，好的员工不是谈出来的，是用向心力凝聚出来的。企业的向心力是什么？是工资、待遇和认同感，柳文青给她们的就是这一切，不但彼此是平等的，连进门客人和她们也是平等的，不需要低三下四，不需要奴颜婢膝，只要提供该提供的服务即可。

看看准备上岗的服务员们，白路皱眉道：“少说点脏话！”

“寿桃呢？”鸭子问。

“厨房，中午就要？”

“晚上。”鸭子跑进厨房。

几分钟后，楼上响起音乐声，低轻柔婉，是钢琴曲，饭店开始对外营业。服务员快速站位，等待客人上门。

鸭子出来找他：“有盒子没？”

白路拽鸭子出门说话：“我怎么知道？”

“你的饭店，你不知道？”鸭子问。

“废话，问巴叔去。”

“老巴说没有。”

“那就没有。”

“算你狠。”鸭子开车去买盒子。

饭店外面，石匠在清理磨台。

一般来说，为求省事，磨台对底座的要求不高，砖头水泥也行，石块土堆也行，只要够结实够平就成。

白路买的这盘磨，底座是三块方石，彼此完美拼在一起，中间正好留出孔洞，用来安放立柱。

石匠要做的是将三块石头外表打磨干净，并重新打磨磨台表面和清洗碾滚。

白路站着看了会儿，叹气道：“就这么点儿活，你收我五百，太狠了。”

“我这是**务，要加收服务费。”石匠回话。

白路摇摇头，电话响起，是小胖子林迪生。过了一年，小家伙长大一岁，不过按生曰算，还是五岁多，不到六岁。

小家伙问他为什么不开业？是不是饭店黄了？

难道这就是传说中的童言无忌？白路有点郁闷，问回去：“怎么没上学？”

“我病了，要吃冰淇淋，我妈不给买，你买给我好不好？偷偷的，我有钱。”

“你在家？”

“恩，我妈可凶了，你来救我好不好？”

话没说完，电话那头响起很大的女声：“给谁打电话？”吓得小胖子赶忙挂电话。

白路呵呵一笑，没过一会儿，电话再打过来，是林妈妈问话：“你是谁？”

“白路。”