大师傅姓张，张国豪，今年46岁，他从十四岁就开始学厨师，学了六年，二十岁时候，在国营饭店聘上了厨师。</p>

这一干就是二十五年。</p>

今年他干活的国营饭店关门了，他也就下岗了。</p>

靠他这份工作，养活了他一家老小，饭店关门他挺舍不得，他才45岁，他最少也能再干十五年。</p>

这位大厨是苏荷三哥苏澈介绍的。</p>

二十几年苏澈来京市读书，偶然间就认识了张国豪，之后俩人就一直有联系。</p>

这不一听妹夫明年要开个大饭店，需要个经验丰富的大厨，苏澈就向顾建华推荐了张国豪。</p>

顾建华去拜访张师傅没空手去，带了两瓶酒。</p>

张国豪家有四个儿子，老大老二结婚了，老三老四是双胞胎，今年十九岁，刚高中毕业，没考上大学，在家待着呢。</p>

张师傅媳妇在供销社上班，自从国家改革开放，私营企业，个体户变多了之后，去国营饭店，供销社，吃饭买东西的人就少了。</p>

今年他所在的国营饭店关门了，他很害怕过不了多久他媳妇工作的供销社也关门了。</p>

这样他俩都失业了，咋养孩子啊！</p>

所以苏澈过来跟他说这事时，他很高兴，一个家里只有一个人工作，那压力很大呀。</p>

招聘厨师嘛，当然要检验一下他的厨艺。</p>

张师傅顾建华俩人见面后，简单聊了一下，就去菜市场买菜，然后在卤菜店张师傅给顾建华露了一手。</p>

做了一大桌子菜。</p>

因为到中午了，顾建华叫了四位长辈，苏荷还有孩子们品尝。</p>

“好吃好吃。”苏荷吃了一口红烧肉夸赞。</p>

顾建华做菜就挺好吃。</p>

但是跟人家国营饭店大厨还是没法比，人家这菜做的，红烧肉色泽红润油亮，味道肥而不腻，软糯香甜。</p>

配米饭苏荷能吃两大碗。</p>

顾母也说，“这大厨做的菜吃着就是不一样啊，咱们自己做的没法比。”</p>

就连岁穗小姑娘也说，“好呲。”</p>

大厨厨艺没问题，那基本其他的也没问题了。</p>

下午的时候顾建华带张师傅去看了明年要开的大饭店。</p>

“这店大啊，多少平啊？”张师傅看着眼前四层楼问。</p>

顾建华，“三千多平。”</p>

“差不多明年四五月份装修完，张师傅你还得在家等几个月。”</p>

张师傅，“这倒没问题，不过你这么大的店，找我一个厨师，恐怕不行吧？”</p>

三千多平的店，算是一个酒楼了。</p>

“对，还得招几个厨师。”</p>

“不过张师傅我打算聘你为我们店主厨，工资我一个月给你这个数。”顾建华伸出两根手指头。</p>

张师傅看了，“二百？”</p>

也行，比他之前在国营饭店干活的高。</p>

顾建华笑，“是两千。”</p>

张师傅震惊不比，“两千？”</p>

这么多吗？</p>

顾建华，“对，张师傅到时候我家酒楼就交给你了。”</p>

这工资高，责任也大，饭店还没开起来呢，张师傅莫名有股压力。</p>

不过想到自己三十年厨师生涯，他又有信心了。</p>

张师傅，“行，顾老板你给我这么高的工资，我肯定把菜给你做好了，让顾客吃着喜欢！”</p>

顾建华，“张师傅，我媳妇儿说，咱们这种酒楼，饭店，得有几个店内独有的招牌菜，你看咱俩有空研究研究。”</p>

“嗯，老板娘说的对，明天开始我就去你那家卤菜店帮忙，老板你要是对特色菜招牌菜有啥想法，就跟我提，我实验出来。”张师傅斗志满满。</p>

这么大的饭店，他一定要做好菜，让更多客人都喜欢吃他的菜。</p>

张师傅找到工作。</p>

全家人都挺高兴的，他媳妇儿问，“那老板说工资给多少没？”</p>

张师傅伸出两根手指头，他媳妇儿，</p>

“二百啊？给的还挺高。”</p>

张师傅，“是两千！”</p>

“啥给你两千？”他媳妇儿大为震惊。</p>

张师傅，“你小点声，别让他们听见了。”</p>

他们一家还没分家，大儿子二儿子虽然结婚了，但是都住在一起，好在他们家院子挺大，一人能一间房，没有像别家那样挤着。</p>

不过大儿子二儿子都结婚了，有他们自己的小家了，跟以前不一样了。</p>

凡事都为自己小家打算。</p>

他媳妇儿压低声音，“是是，得小点声。”</p>

张师傅，“你就对他们说我一个月工资五百。”</p>

“行。”他媳妇儿点头。</p>

又问，“那老板为啥给你这么高工资啊？”</p>

两千块钱啊，不是一般的高。</p>

张师傅，“我要工作的那饭店，有三千多平，四层楼，大酒楼，老板说让我当主厨！”</p>

“主厨你知道啥不？”</p>

他媳妇儿打了他一下，“当然知道，管着厨房所有人嘛。”</p>