“那你去逛街吧，我们先去吃云吞。”</p>

老妈子自己去逛街，陈恒带着媳妇儿和儿子去吃云吞，特别是儿子，要尝试一下。</p>

老家的云吞真的特别好吃，汤水倒是没什么，就是清汤，放了一点胡椒粉，加上葱和芝麻，倒上一点香油，云吞煮熟之后，放进去。</p>

看似简单，实际上，最简单的东西，往往需要真正的技术。</p>

一碗云吞，看似没有技术含量，实际上，关乎很多。</p>

比如味道好不好吃？</p>

肉馅新不新鲜？</p>

肉的选择好不好？</p>

一口下去，就知道了。</p>

附近有七八家的云吞，陈恒唯独喜欢这一家，无他，这家的云吞汤水不是熬制的那种，可是他的云吞不一样，有一股浓郁的肉香味。</p>

不是冻猪肉的味道，冰冻猪肉冰冻过后，没有那股肉香味，无论你怎么弄，那股香味都不在。</p>

特别是制作肉馅，一口下去，能够分辨出来。</p>

隔壁几家虽然味道也行，汤水浓郁，可是他们的肉不行。</p>

媳妇儿也喜欢吃这一家的，去过了其他家的云吞，那些肉，和大城市的肉一样，冰冻猪肉，吃不到肉香味，那样的云吞，吃了，也是白吃。</p>

“儿子，张嘴，爸爸喂。”</p>

云吞吹凉了之后，先给儿子吃一口。</p>

然后陈恒再吃，一口下去，都是云吞的味道。</p>

一个晕云吞，一嘴里都是，好大一颗云吞。</p>

媳妇儿都是分开两半吃，一口吞不下去。</p>

个头都是城市里云吞的两倍之大，这一碗云吞，十块钱。</p>

挺贵的。</p>

以前的陈恒吃的时候，三块五块都有，不过那是十年前的事情，那时候的云吞不贵。</p>

短短十年间，价格贵了一倍，而他的工资，好像，还是那样。</p>

周围都是这个价格，没办法。</p>

“还是老家的云图正宗，味道纯正。”</p>

“能够吃到一股浓郁的肉香味。”</p>

媳妇儿美滋滋吃了一口，一碗云吞，她能够吃完。</p>

如果是饭，她肯定吃不完。</p>

挑食的媳妇儿，口味和陈恒一样，不好吃的东西，她可是不会吃的。</p>

嘴巴养刁了。</p>

“是啊，还是家里的云吞好吃，吃多少次，都觉得好吃。”</p>

“味道，还是那个样子。”</p>

许多生意不错的店，开着开着，味道变了。</p>

未来成本，为了更多的利润，他们铤而走险，认为客人多了，可以糊弄。</p>

到最后，还是要倒闭。</p>

任何东西，都有替代。</p>

食材和味道，都关键，不能捡了因此失彼。</p>

许多老板都搞反了，你生意好，是因为你食材好和厨艺好，当你二者都没有的时候，也就没人光顾你。</p>

别把其他人当做傻瓜。</p>

大家，都是聪明人。</p>

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