杯莫停不同于别的酒楼，一楼大堂设置了专门的乐区，之后会请乐师轮番弹奏舒缓好听的曲子，人在吃饭的时候，边吃边听曲子是会感到心情愉悦的。</p>

而且，她已经和农场那边联动好了，以后每天都会有人送各种各样的新鲜花束过来，处理好插瓶以后，每个桌子都会摆上鲜花。</p>

除此以外，还有一个专门的赏花区，她找人打了一个架子，有四层，那些鲜花全部插在大缸里面，然后摆在架子上，一进门就能闻到花香，整体的色调比较暖色调。</p>

还有上头的包间和雅座也都是精心设置的，雅座区，每个座位之间都会用屏风隔开，保持一定的私密性，周围在摆上好看的盆栽装饰一下，雅座是采用的跪坐的方式，等上菜的期间，可以烹茶打发时间，最多能坐四个人。</p>

包间的设计其实没什么特别的，只要保证私密性就行，只是姜岁给这些包间都取了一些比较独好听的名字，比如，声声慢，秋意浓，相见欢等。</p>

现在，厨师团队和服务团队已经就位了，最重要的就是招牌菜的环节。</p>

杯莫停的招牌菜，鸡，有卤鸡，烤鸡，还有烤鸭。</p>

鸡是农场现成就有的，但是这个鸭子的长久供应就得另想渠道，这个烤鸭的制作方法不易，作为杯莫停的大招牌，以后每天都得限量。</p>

一天十只，卖完即止。</p>

另外，姜岁还打算做招牌的烤五花肉，包着菜叶子吃的那种，这也是别的酒楼没有的招牌。</p>

蜜汁叉烧肉，还有各种火锅类的菜品，比如砂锅一字排，蒜蓉河虾，其实就是基围虾，算作河鲜的品种，但是在济州鲜少有人会吃河鲜的，因为他们做不出那样的滋味，但是姜岁可以。</p>

她带着厨师团队，每天就研究招牌菜，那些当了一二十年老师傅的主厨们都特别佩服姜岁，觉得她年纪轻轻就会这么多菜，做的又好吃，又新颖，比他们厉害多了，他们也因此学会了很多。</p>

菜单已经定下来了，至于这个烤鸭的供应，想要在大庆找到专门养鸭的人并不是一件难事，以后打成长期供应就可以了，每天限量十只，数量也不多。</p>

菜单定下来以后，就可以去官府专门设立的坊市署，将这几道招牌菜纳为杯莫停私有，作为杯莫停的招牌，其余的酒楼不可抄袭和贩卖。</p>

现在远远的看，杯莫停的招牌已经挂上去了，从外面看，光是这个名字就足以让人产生好奇心理。</p>

方妙那边学的很顺畅，她本来就很聪明，很多东西都是一点就通，一教就会。</p>

姜岁带着她熟悉了一下酒楼的现场环境，等到开业那天，她不会出现在人前，而是隐居幕后，到时候由干爹主理剪彩仪式。</p>

方妙将酒楼内的环境熟悉过后，又一一见过了酒楼里面的主厨师傅们，记下了他们的名字，还有提前雇佣的那些跑堂伙计。</p>

一共是八个跑堂伙计，到时候一楼大堂五个，二楼暂时三个，雅座一共是有六个，包间一共是有五个，有提前订座的优先留二楼，堂食的客人除非有特意要求要坐二楼的，就可以往二楼带，如果没有特殊要求的话，就往一楼带就行。</p>

还有这些供货商，方妙也得一一认识一遍，她的容貌太过张扬，姜岁找人给她做了一个精致漂亮的面具，遮住了她的上半张脸，可尽管如此，她戴上面具以后还是给人一种神秘，带有蛊惑性的美丽。</p>

再加上她身上与生俱来的异域气质，别说一般人了，姜岁都时刻为她着迷，这一个多月以来，和她混熟了以后，姜岁时不时就调戏她，说自己要是个男人的话，一定要娶了她才好。</p>

每当这个时候，方妙总是望着姜岁，笑的傻呵呵的。</p>

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