“五花肉五块八，排骨六块五……”</p>

“老表，来十斤五花肉……”</p>

郝强和母亲等人先去菜市场买肉，买肉要趁早，稍晚一些就只能挑选别人挑剩下的了。</p>

一踏入菜市场，就能听到卖猪肉的摊主那响亮的叫卖声，刀具与砧板的碰撞声，以及与顾客之间的讨价还价声，热闹非凡。</p>

在后世人看来，这个时代的猪肉价格看似不高，但大家工资都不高。</p>

另外，春节期间，肉价还是比平时略有上涨。</p>

后世哪一年来着，猪肉的价格一度飙升到三十多块钱一斤，好像比牛肉还贵。</p>

当地人包米粽喜欢五花肉，这部位的肉需求量大，所以比较好卖，价格也比平时高一些。</p>

郝强家包20个大粽，六斤肉足够了，但还要做扣肉，得多买一些五花肉。</p>

他家和大伯家，还有爷爷奶奶一起过年聚餐，但有一些东西却是各买各的。</p>

昨天晚上，他给爷爷奶奶各五千元，让他们随意花，让两位老人笑得合不拢嘴。</p>

往年过年，都没钱给小辈发红包，让人感觉抠抠搜搜的。</p>

“老板，五花肉来二十斤，排骨五肋骨，猪蹄四个，肥肠两条……”郝强走在前面，逛了几个肉摊位，看到一个摊位上的肉挺不错的，直接下手。</p>

镇上出售的猪肉绝大多数来源于农民自家饲养的猪只，猪贩到各个村庄进行收购，而非来自大型养猪场。</p>

再过十多年，想要品尝到农民自家养的猪肉恐怕会变得愈发困难。</p>

也不知道哪个狗屁砖家提出来的建议，农民不能养猪，还要证件。</p>

这下好了，导致猪肉的来源大幅减少，价格控制不了，猪都飞上天了。</p>

而且，随着猪肉来源的减少，其品质也呈现出了明显的下滑，猪肉味道越来越差，啥都是狠活。</p>

在郝强看来，关于吃的东西，最好不要搞什么黑科技。</p>

转基因油、植物基人造肉、氧化碳合成淀粉……</p>

随着人类科技的不断发展，食品的质量似乎并没有得到相应的提升，反而出现了下滑的趋势，过分地追求产量和效率。</p>

郝强和家人选购完猪肉后，先把货放到车里，继续逛街买年货。</p>

烟花鞭炮花了近千块钱，算是很奢侈了。</p>

两三个小时后，终于采购结束，车厢内装得满满当当，各种年货琳琅满目。</p>

手头宽裕的感觉真好，无需为花费过多而犹豫，这次购物总共花费不到两千元，其中烟花的成本就占据了一大半。</p>

按照往年的情况，也就花三四百块钱准备年货，都算不错了。</p>

回到家里时，已经十一点多钟，郝建军和大伯已经做好饭菜。</p>

吃过午餐后，郝强继续投入码字工作中。</p>

升级三级技术商店，要不了多少天了。</p>

次日，除夕佳节如期而至。</p>

家家户户忙于打扫卫生，贴上寓意吉祥的对联。</p>

按照当地的传统习俗，今天若需洗澡洗头，就今天洗了，大年初一不食荤腥，同时也不宜洗发，以免“洗掉好兆头”。</p>

不过，一些年轻人觉得无所谓，偷偷地洗，偷偷地吃，不让长辈知道。</p>

下午三点多钟，郝强家和大伯家两家人开始忙碌地准备年夜饭。</p>

女人们围坐在一起，巧手翻飞地包制着大粽子。</p>

郝强和他的堂哥则负责拔鸡鸭毛，清理内脏。</p>

郝建军则着手制作油炸扣肉，这是当地的特色美食。</p>

炸过的扣肉要水泡软化皮质，再经过蒸煮，炖煮得恰到好处的扣肉，肥而不腻，与梅菜扣肉的风味截然不同。</p>

如果做得不好，出油了，那就腻了不好吃。</p>

下午六点多钟，</p>

夕阳的余晖洒在乡村上，不时地可以听到喧闹的鞭炮声。</p>

郝强家的厨房里，炉火旺盛，肉香四溢，年味特浓郁。</p>

郝强和堂哥一起到村里的寺庙烧香拜佛，香案上摆放着一只煮好尚未切的公鸡，一块扣肉，一条五花肉，五个调羹装着酒，三个小杯盛着茶，还有一些色彩缤纷的廉价糖果。</p>

烧香点香烛，一个香炉插多少支佛香和香烛都有讲究。</p>

每次过年时，郝强就会忘记这些传统，只好问母亲，然后每次都被母亲唠叨批评。</p>