因为没有烤箱，所以顾宁用的是西厢房的炉子。</p>

提前预热到差不多了温度后，便把二次发酵过后的面包放进去了。</p>

至于温度的把控，顾宁拍拍牧野的肩膀：“交给你啦！”</p>

牧野在现代大约可以做个理科生，他聪明，睿智，对一些事情把控的很好。</p>

比如距离，比如力度，比如现在的温度和火候</p>

等时间过的差不多了，顾宁从烤箱中取出烤好的面包，放在架子上自然冷却。</p>

另外他还准备了果酱、黄油和蜂蜜，可以一起搭配来吃。</p>

黄油有着浓郁的奶香和醇厚的口感。它不仅可以用于烹饪、烘焙，还能为各种美食增添独特的风味。</p>

也是顾宁从牛乳中提炼出来的。</p>

接下来，将牛奶倒入一个干净的容器中，用勺子搅拌均匀。然后将容器盖上盖子，放置在室温下约 24 小时，让牛奶自然发酵。</p>

经过一段时间的发酵，牛奶会变得浓稠，表面会形成一层黄色的油脂。此时，用勺子小心地将这层油脂舀出来，放入另一个容器中。</p>

接着，将剩余的牛奶继续放置在室温下，让其继续发酵。大约每隔几个小时，就可以再舀出一层油脂。重复这个过程，直到无法再舀出油脂为止。</p>

当所有的油脂都被舀出来后，将它们放入一个搅拌器中，加入适量的盐，搅拌均匀。这样可以增加黄油的味道，并帮助保存。</p>

最后，将搅拌好的黄油放在一块纱布或棉布上，用手挤出多余的水分。将挤干水分的黄油整形，最后冷藏定型即可。</p>

因为黄油不好保存，因此顾宁只是做了一点，只够两次吃的。</p>

现在正是吃桑葚的季节，因此顾宁做的是桑葚果酱。</p>

先将柠檬洗净榨出果汁备用。</p>

然后将桑椹洗净后拭干水份，放进碗里中并加入细砂糖腌渍一个小时，可用木勺轻轻搅拌砂糖与桑椹，使两者充分混合。</p>

最后一步没，便是将和白糖搅拌过的桑葚倒入锅中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至酱汁呈浓稠状。</p>

经过精心烹制的桑葚果酱，宛如一颗璀璨的宝石，保留了桑葚深邃而诱人的颜色。</p>

但是又增加了酸甜的口感，散发着淡淡的清香。</p>

轻轻舀起一勺，放入口中，顿时，一股酸甜的味道在舌尖蔓延开来，挑逗着味蕾，让人回味无穷。</p>

这种独特的口感，与柔软的面包相得益彰，每一口都能感受到果酱的细腻和面包的麦香，相互交融，仿佛是天作之合。</p>

虽然有牧野帮忙，但是一道道繁琐的手续下来着实费时间。</p>