托盘上放着三个白瓷大碗，每个碗里还有一个白瓷的小汤勺斜靠在碗壁上，每个碗里盛了多半碗的碴子粥，就是用磨成颗粒状的玉米熬制而成的玉米粥，看起来又浓又稠、色泽金黄，热乎乎地散发出丝丝香甜的气息。</p>

安姝依次把碴子粥摆在钱进、孙副主任和桂国兴面前，然后又退了出去。</p>

看着安姝一副乖巧达理的样子，钱进心生疑问，这安姝身上哪里有孙副主任所说的那种“河东狮吼”的泼妇人形象？</p>

在桂国兴的礼让下，钱进和孙副主任端起面前的碴子粥喝了起来。户山地区盛产玉米，但当地人却很少有用玉米磨碎了熬碴子粥的，户山地区一般都是熬玉米糊糊汤，用的都是磨得很细的那种玉米面粉，像这种玉米的大碴子粥，钱进和孙副主任还是第一次喝，只觉得入口甘甜、唇齿生香，一大碗碴子粥几分钟的功夫就喝进去了。</p>

喝完碴子粥之后，钱进摸了摸近乎半饱的肚皮，慢慢地就琢磨出桂国兴家里盛菜用小碟子的奥妙了，一碗碴子粥就近乎半饱，下酒菜还能吃得了多少？看来这桂国兴两口子还真的是很会算计着过日子啊！</p>

喝完碴子粥之后，酒席就正式开始了。</p>

虽说钱进和孙副主任中午的时候和郑凯强在“龙泉酒家”喝过一顿大酒，到现在酒意也还没有全消，但面对着好酒和好菜，钱进和孙副主任的酒兴还是很高，再加上桂国兴的殷勤相劝，不知不觉每个人已经半斤白酒下肚，不一会儿功夫钱进和孙副主任双眼朦胧已呈现醉态。想想也是，钱进和孙副主任就是酒量再大，也架不住天天这样连轴转啊！一天两顿喝大酒，哪顿酒局不都得一斤左右的高度白酒？就是铁打的身体也难以招架啊，所以说，老百姓称呼这些人是“酒精考验”的干部倒是一点都不冤枉他们。</p>

就在钱进提出要放慢喝酒速度的时候，安姝端着一大瓷盆热气腾腾的“酸菜白肉”上桌了。</p>

“主任，这酸菜白肉你们可要多吃一点儿，”安姝一边给钱进等人往瓷碗里舀菜一边说，“这酸菜白肉是用酸白菜和五花肉炖煮的，这道菜开胃提神、祛油去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收；这酸菜啊，在发酵的过程中乳酸杆菌分解白菜中的糖类会产生乳酸，乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲和促进消化，对人体非常有好处，尤其是你们这些天天喝酒的人，吃点酸菜可以很好地改善体内循环，醒酒提神···”</p>

耳听着安姝那婉转悠扬、呢喃软语的介绍，钱进早就被那色泽鲜亮、香气扑鼻的酸菜白肉给吸引了，也顾不得跟安姝客气，拿起碗筷就唏哩呼噜地连吃了两大碗，只吃得出了一身热汗，酒也醒了不少。</p>

在钱进和孙副主任吃酸菜白肉的间隙，桂国兴去厨房又拿了一套酒具和碗筷摆在了茶几上。</p>

难道说这酒至半酣了，桂国兴和安姝还邀请了别的客人？钱进看着桂国兴忙碌心有疑问却没好意思吱声，毕竟这是钱进第一次到桂国兴家里做客，再说了，钱进跟女主人安姝还不太熟悉，有些话直接问出口会显得有些失礼。</p>

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