食材很快就被食材准备小队端上来，李志拿起一根筷子轻轻戳了戳雪糕，是膨化的奶油雪糕，成色非常好，但是硬度还略微不够，他把雪糕放入速冻盒中进行速冻，同时开始处理其他食材。</p>

出乎所有人的预料，这第一关的料理制作速度远超往期任何一位厨师！</p>

取适量的面粉、淀粉、吉士粉、泡打粉拌匀，放入一些色拉油调成脆浆，把脆浆放至一旁。</p>

拿出冻实的雪糕切成小块，拍上干淀粉，再放入脆浆碗中裹匀脆浆。</p>

三个炉灶同时打开，左侧开了大火，锅中色拉油烧至五成热时将雪糕下锅！</p>

观众和评委纷纷站起来仔细看李志的动作，他们完全没想到李志突然就把雪糕扔进了热油锅当中！</p>

“哦，我的天，克拉克在做什么？！等等，你们看，雪糕没有融化！太神奇了！”</p>

李志懒得理其他人有多震惊，他此时专注于锅中翻滚的雪糕块！</p>

就是这个火候，捞！</p>

左手拿起网纱勺行云流水的捞出那些雪糕块然后放入了中间的锅中，这是开小火的色拉油锅。</p>

复炸！</p>

同时李志的右手也没闲着，右边的小锅里色拉油已经烧至四成热，他立马把白糖倒入开小火熬糖浆。</p>

火候到了！左手一动捞出复炸过的雪糕抛向空中，恰好右边的糖浆也正是最合适之时，于是李志右手拿起勺子一舀粘稠的金色糖浆泼向半空中的雪糕！</p>

二者相遇，刹那一道气流从李志手上释放而出裹着二者开始旋转纠缠，最后轻柔的落入了盘中！</p>

黄金色糖浆包裹的雪糕块上抽满了晶莹剔透的细丝，在灯光的照射下熠熠生辉！</p>

“完成，这就是我的料理，拔丝雪糕，请品尝！”</p>

早已按捺不住的评委们拿出筷子钳向那梦幻般的料理，虽然他们都是外国人，但是作为美食界的大佬若是连筷子都不会的话，会被嘲笑道不敢出门的。</p>

“嗯！好烫！好冰！”</p>

“酥脆！嫩！”</p>

“好甜！”</p>

三个评委下意识的惊呼，就让所有人都明白了，李志这道料理，完全成功了！</p>

“黄金般的外壳是滚烫的糖衣，里面确是完全没有融化的雪糕，这怎么可能，怎么会有这样神奇的料理？！”</p>

李志微微一笑：“这就是华夏厨艺，不是为了口腹之欲，而是为了创造奇迹啊！”</p>

然后按照惯例，李志又连续做了六道相同的拔丝雪糕给主持人乌瑟尔和那五个现场观众！</p>

吃完最后一点雪糕，乌瑟尔满足的拿起话筒。</p>

“下面，就是打分环节了，三位评委分别有十五分，五位观众各有十分，而我也有五分，请亮分！”</p>

“十五，十五，十五！十分，九分，九分，十分，十分！而我，自然是给五分！一共，九十八分！！！”</p>

“这是黄金炉灶播放史上，第一关的新的最高分！恭喜，克拉克，打败了迪妮莎的九十六分神话，成为第一关的帝皇！”</p>

乌瑟尔激动的大喊着，李志也忍不住露出一个大大的微笑，对着镜头一抱拳，没办法，这帮老美怕是从来没见过把雪糕放入热油锅炸的做法，突破了他们的想象极限，他们不服不行啊！</p>

“太激动了，我们的神奇华夏大厨克拉克-李，以史前巨兽之姿突破了第一关，让我们所有人心服口服！”</p>