如果说这个过程和厨师本人没有关系，那么这个厨师想来也不是一个合格的厨师。</p>

只有亲自去处理这些食材了，你才能看到所谓的‘平民’厨师的伟大。</p>

他们用这些劣质食材做出和高档餐饮媲美的料理，难道不伟大吗？</p>

那么他们为什么能够做出媲美高档料理的料理来呢？答案很简单，因为他们的基础足够强大！</p>

华夏菜其实是非常注重厨师的基础手艺的。千千万万个华夏厨师，他们的基础手艺都非常的扎实，这也就造成了华夏菜丰富的菜系。这是华夏劳动人民在各个时期的累积。</p>

你可以不用去当官，不用去做老板，甚至不用去工作，但是你不能不吃饭，不能不吃饱。在吃饱的基础上追求吃好。</p>

这才是厨师们对料理的最科学，最合理的追求。</p>

这所学校确实很伟大，但是这所学校还有很大的欠缺，我刚刚说的这些你们可能看都不看一眼的‘垃圾’类料理恰恰就是这个学校缺少的东西，而且是最关键的东西之一！</p>

我曾经听闻过一句话：能够将凡铁锻造成神器的锻造师才是真正的匠神。同样，能够用低级食材烹饪出顶级美食的厨师才是真正的厨神。</p>

这就是我的追求吧。也是我为什么能够做出这样的料理来的原因吧。”</p>

乾日向子已经彻底的被王烨的这番话给打动了，她也想到了一些自己的事情，想到了自己的餐厅。确实，她好像很久都没有亲自处理过食材了，也很久没有吃过这般“低级”的料理了。</p>

最后，王烨刚刚收尾的那句话也给她带来了巨大的震撼，她没想过会有这样的话“能够将凡铁锻造成神器的锻造师才是真正的匠神。同样，能够用低级食材烹饪出顶级美食的厨师才是真正的厨神。”，这句话彻底的点燃了她前进的道路，她觉得自己有必要放下脚步，回头看看了，可能自己差的就是那些基础的东西而已。</p>

另外几个人也受到了不小的刺激。</p>

幸平本身就是平民餐馆内出来的，他对王烨的话非常的认可，可是之前他一直都只是有那种感觉而已，硬是让他讲的话他不知道该怎么描述这种感觉，可是当听了王烨的这番话之后，他也找到了自己的目标：能够用低级食材烹饪出顶级美食的厨师才是真正的厨神。</p>

这也变成了幸平的追求。</p>

阿尔迪尼兄弟和小惠也大受鼓舞，他们从未从这样的角度去理解，去触碰料理，可是当有这样的一个人站在他们的面前告诉他们“料理的真理”的时候，他们的内心突然生出了一种特别伟大的情怀！</p>

(https://www.yqwxw.cc/html/116/116598/462289138.html)</p>

www.yqwxw.cc。m.yqwxw.cc</p>