这道脯雪黄鱼，在烹饪过程中，就已经被直播间的各方观众进行了充分的科普。</p>

很快大家就知道了这道菜的来历和做法难度：</p>

【哈哈乾隆老二又是你！】</p>

【著名吃货皇帝，舍你其谁！】</p>

【这家这边也有道关于乾隆的美食典故……】</p>

【这道菜上菜单吗？我也想吃哦！】</p>

【应该不会吧，这是枝姐做给家人们吃的。】</p>

【不行了，口水快下来了，我枝姐不管做什么菜看着都很好吃啊！】</p>

【求问这道菜是什么菜系？我准备去家附近的馆子尝尝鲜！】</p>

【别想了，这道菜是国宴菜，也是宫庭菜的代表之一，因为难度太高，一般的场合都吃不到，只有在一些老牌餐厅里提前预约！】</p>

【其实我小时候吃过这道菜，不过那家老牌餐厅的大厨去世了，之后他的家人再也做不出这个味道，我还以为这道菜就此失传了呢！】</p>

【我知道你说的那家店，是清然斋吧？好像这几年的生意也不行了……】</p>

【南枝不愧是曾经名厨录第一南平山的孙女！这么复杂生僻的菜都知道！】</p>

【真的好奇，南枝做菜都这么好吃，那她爷爷做菜得多好吃啊！】</p>

……</p>

在一众弹幕的垂涎里，南枝端着脯雪黄鱼走进了包厢。</p>

包厢里，大家都在开心地吃吃喝喝，沉浸在纯粹的味觉享受里，大家都舍不得说话，害怕只顾着说话，便忘记了抢菜。</p>

……啊！该死！又手慢了一步！</p>

就在这个时候，吱呀一声，包厢门打开。</p>

南枝笑盈盈地站在那里：</p>

“诸位客人，今天菜品的味道还觉得满意吗？”</p>

“芝芝？芝芝！”</p>

所有人都惊喜极了！</p>

随后，七嘴八舌地围着南枝提问——</p>

“芝芝，你怎么来了？”</p>

“会不会打扰到你啊芝芝？厨房应该很忙吧？”</p>

“生意这么好，会不会太累？要不要爸爸帮你找几个外援？”</p>

“姐夫小声点儿，这里摄像头拍着呢，要是被别人看见，怕是以为我们太溺爱孩子，那多不好！芝芝啊，待会儿舅舅带你去旁边说，你有什么要求都告诉舅舅，我来帮你解决！”</p>

“老三，我看你的声音也不小，可长点心吧！”</p>

“枝姐，从现在起我也要叫你枝姐了！今天的鸡豆花可太好吃了！可惜我没有吃到佛跳墙……所以看在我们亲戚关系的份儿，能不能帮我预定5……10份？聚餐？当然不是，我准备一个人吃，一天一份！或者两天一份！”</p>

“庆思你可消停点儿吧，公司的人看见还要不要形象了？”</p>

“……”</p>

南枝被簇拥在中间，笑靥灿烂若三月春光。</p>

任谁都能看出来，她很开心。</p>

“好啦，你们先来尝尝这道菜，是我刚才特意做的——脯雪黄鱼。”</p>

人太多，南枝便做了两盘脯雪黄鱼。</p>

她手里端着一盘，身后的宋宛手里端着一盘。</p>

脯雪黄鱼有龙头凤尾雪花身的说法。</p>

即，整道菜分为三段三色，头黄如龙首，尾红如彩凤，身白如瑞雪。</p>

光从视觉上来看，就是一种艺术般的美感，简直让人舍不得动筷。家人们都惊叹地围在这道菜旁边，好像见到了什么宝贝。</p>

南枝亲自拿起公筷，率先给外婆夹了一块：</p>