“大鹏，我寻思，咱们应该把西北的小吃推广到全国，别总想着小打小闹。”</p>

杜少杰给对方例举了一些小吃，比如像【凉面】、【凉皮】、【肉夹馍】、【烤羊肉串】、【胡辣羊蹄】、【羊肉汤面】、【椒麻鸡】、【大盘鸡皮带面】、【揪片子炒面】、【酱牛肉】等等。</p>

菜品可以根据实际情况增减，他只是举个例子而已。</p>

“你的意思是做成连锁？”</p>

苏大鹏在社会上摸爬滚打这么些年，对于餐饮管理并非门外汉。</p>

杜少杰起了个头，苏大鹏的脑子里便冒出来很多的想法，他觉得这件事值得琢磨。</p>

“嗯，肯定是连锁经营。我的精力有限，你要是有兴趣可以去一趟深城，我让专人和你对接，市场调查的事情交给他们去做。”</p>

杜少杰的意思是，如果要做，就做成一个单独的子品牌，归于百联餐饮管理公司旗下。</p>

子品牌他会和苏大鹏合作，但市场开拓需要苏大鹏负责。</p>

“我觉得这个项目可以搞，回头我和婷婷商量一下，尽快去一趟深城。对了，少杰，那咱们的【德州扒鸡】生意怎么办？”</p>

“找个可靠的人盯着就行了，干了这多年，什么情况都了如指掌，加强一下内部监督不就完了？”</p>

杜少杰其实心里已经有了计较，等苏大鹏这边的事情有了起色，【德州扒鸡】就不做了，毕竟人的精力是有限的。</p>

苏大鹏满怀着憧憬离去，背靠着杜少杰，他有信心再次成功创业。</p>

夜里。</p>

杜少杰盘点了一下最近的收获。</p>

这段时间的消耗和收入都不多，时长消耗只有1万小时，新增兑换点10000点，通用时长20万小时。</p>

【兑换点：68918点\302066点】</p>

【时长：40.60万小时\547.30万小时】</p>

杜少杰觉得自己有点懈怠了，主要是杂七杂八的事情太多，于是他在家呆了一周，便直接返回了羊城。。</p>

接下来他要沉下心来磨砺厨艺，争取早日晋级烹饪技师。</p>

“杜总，咱们这一次参加‘白天鹅杯’大赛，京城店的严大宝师傅获得了‘厨神’称号，为咱们公司争了光。”</p>

孟罡专门到羊城来见杜少杰，并向他报告了一个好消息。</p>

这次参加“白天鹅杯厨神大赛”，公司的选手都取得了不错的成绩。尤其是严大宝，整个比赛过程发挥出色，并最终取得了“厨神”的称号。</p>

“好！严师傅这两年潜心钻研厨艺，一鸣惊人啊。公司这边可以利用这次比赛宣传一波，另外，咱们内部的奖励要尽快落实。”</p>

杜少杰很高兴，决定重奖严大宝。</p>

其他参赛人员也表现的不错，同样会有一定的奖励。</p>

接下来，孟罡谈了一下来年的规划，他打算在魔都新增一家【西川酒家】的门店，并积极孵化【海鲜坊】成为下一个子品牌。</p>

“海鲜的局限性比较大，我需要派人多考察一下。”</p>

孟罡也想过将【西川酒家】快速的推广到全国的主要城市，但人才队伍的建设却跟不上发展的脚步，他就暂时搁置了。</p>

【海鲜坊】的成功模式可以复制，但限制也比较多。</p>

所以他才会说“积极孵化”，而不是全面出击。</p>

“【海鲜坊】的事情暂缓，我有个朋友这两天会来，到时候你们好好聊一聊，或许可以从其他方向进行拓展。”</p>

杜少杰没说太多，他要是什么事都直接拍板，那还要公司做什么？</p>

所以，苏大鹏必须先和孟罡谈，等两人的意见达成一致，再说下一步的事情。</p>

“好的，我明白了。”</p>

孟罡谈完工作便告辞离去，他整天的日程排的满满的，脚步根本停不下来。</p>

三天后。</p>

苏大鹏抵达了羊城。</p>

当晚，杜少杰在家为他接风，做了一桌海鲜大餐。</p>

廖永新、梁美琴、小梅都来了，大家都是熟人，自然能聊到一块。</p>

第二天一早。</p>

苏大鹏就一个人去了深城，孟罡会安排人接他，到时候两人会具体商谈有关西北小吃的项目。</p>

孟罡听了苏大鹏的介绍之后，很感兴趣。</p>

这个项目是杜少杰参照了前世某品牌的成功经验，运行模式相似，但在细节上还要更出色。</p>

“我的想法是价格要亲民，走中低端路线。”</p>

苏大鹏侃侃而谈，最后确定了发展路线。</p>

杜少杰有感于前世那个品牌的菜品价格过高，特意和苏大鹏说了价格问题。苏大鹏深以为然，这年月普通人的收入普遍不高，定位一定要准确。</p>

“苏先生，我觉得你的想法不错，接下来咱们就要把项目的可行性落实到文字上。”</p>

两人达成了原则上的一致，接下来还有更多的细节问题要商量。(本章完)</p>