【时长：【时长：760小时\6416小时】】

匆匆数日。

国庆节的前一天，光源宾馆正式开门迎客。

杜少杰从早上忙到晚上，几乎没有休息的时间。今天他做的最多的一道菜是【大盘鸡】，几乎成了前来吃饭的食客们的必点。

当然，这也和他向董云显提出的一个建议有关，即把这个菜品按小份卖，算是招揽客人的一个小手段。

一份【大盘鸡】加一份皮带面，1块6，对于偶尔下馆子改善一下生活的人来说，虽然有点贵，但还在可以接受的范围之内。

没想到，这道菜还挺受欢迎，杜少杰自己都记不清到底做了多少次。

当然，这年月的饭馆（饭店）也是分档次的，普通的饭馆和西江饭店、昆仑宾馆这样的大饭店，菜品的价格相差很大。

大致相当于后世普通餐厅和星级酒店的消费差别。

光源宾馆定位没那么高，但在硬件设施上一点都不逊色，只要服务和菜品的质量能跟上，单位还是能慢慢闯出名声的。

“小杜，你做的【大盘鸡】很受欢迎，以后可以逐渐发展成咱们的一道【招牌菜】。”

晚上下班前，姚经理和王总厨向中餐厅的全体职工表示了祝贺。

今天开门红，两人出面表扬了大家。

最后，姚经理还特别说到了杜少杰做的【大盘鸡】，希望对方再接再厉。

每家饭店都有自己的【招牌菜】，比如像董云显师傅今儿做的最多的【糖醋里脊】，就是洪春园饭店的招牌菜。

当然，现在董师傅成为了光源宾馆中餐厅的头灶，这道菜也会在新的单位流传下去的。

“我会继续努力的。”

杜少杰表了态，姚立文和王学军就不再多言。

今儿大家都累了，赶紧下班回去休息吧。

接下来一段时间，中餐厅的运营趋于稳定，如果不承接宴席或者会议接待，基本上都不会有开业当天那么忙。

这天上午，几乎所有人的都在谈论一件事。

今天的报纸、广播都着重发布了一个震撼人心的消息：

国家决定恢复高考，凡是符合招生条件的工人、农民、上山下乡和回城的知识青年、复员军人、干部和应届高中毕业生均可自愿报名……

一石激起千层浪，这无疑是今年最劲爆的大事件。

齐燕手拿着今天的报纸，冲进了中餐厅，然后也不管别人异样的目光，大声的喊道：“少杰.杜少杰.你出来一下。”

“同志，现在是上班时间，大喊大叫可不好。你等着，我去帮你把杜师傅叫出来。”

王学军觉得这个女孩子疯疯癫癫的，一点都不稳重。

不过看在杜少杰的面子上，他上前小声说了一句然后就去了后厨。

杜少杰急急忙忙的跑出来，隔着老远，齐燕就冲着他傻笑。这是发自内心的喜悦笑容，还带着一种拨开云雾见青天的爽快感觉。

“少杰，恢复高考了！真的恢复高考了！我爸妈说了，这个礼拜天请你们一家人吃饭，他们很感激你呢”

齐燕才不管别人咋想，她抓住杜少杰的手，就把对方拉到了外面。

喜悦的心情需要和人分享，所以她第一时间就来找杜少杰。

“这事先不急，你还是抓紧时间冲刺总复习吧。从现在到开考，满打满算都不到两个月，其他的事情等你考完了再说。”

杜少杰笑着摆了摆手，现在还不是庆祝的时候。

下发恢复高考通知，考生报名，开始考试，阅卷录取.后面还有很多事情。只有当拿到录取通知书的那一刻，才算是尘埃落定。

经过尽情的宣泄，齐燕也逐渐冷静了下来。

她知道杜少杰说的是对的，现在还远没有到可以松懈的时候。

“那好吧，我回去和他们说说。少杰，你的预感真的太准了，吓人！我爸说，那不叫预感，是你很有眼光，许多人活了一辈子都比不上你。”

齐燕此时已经化身为快乐的小鸟，叽叽喳喳的根本停不下来。

这才是她的本性，活泼好动，感性中又不乏理性。

“行了，你忙吧，打扰你这么久回头小心挨批。”

齐燕说够了然后才意识到杜少杰还在上班，于是她扭头便走，生怕等会对方挨批评了找她算账。

杜少杰笑着摇了摇头，便返回了后厨。

不知道是不是受到了恢复高考的消息的鼓舞，一向拖拖拉拉的厨师等级考试也拉开了帷幕。

按照商业局的通知，从即日起开始报名，考试时间安排在下个月初的8号。

这件事对于杜少杰来说还是很重要的，他这次可以报考二级厨师的考试，要是能顺利通过，立竿见影的效果就是工资会调高一级。

具备二级厨师资格满两年才可以报考一级厨师，要想在这条路上走得更远，就不能松懈。

赶早不赶晚嘛。

(本章完)