艳阳高照，街道上人来人往。

甜又香蛋糕店再次挂出了“停止营业”的牌子，辛苦了一夜的成果早早就卖光了，这让霍春妮和霍去病两个人无所事事起来。

霍春妮只学会了制作饼干，其他的样式还没有来得及学习，郭小凤就已经被召进了宫里去参加那个太后的寿诞，只是寿诞已经结束了，却还没有见到郭小凤回来。

由于饼干制作简单，价格便宜，加上是新种类，很多人图个新鲜都过来购买，所以在郭小凤离开的这几天，霍春妮和霍去病好不容易才将店里的生意维持住，因为仿制的饼干已经出现了。由于郭小凤有品牌意识，早早的就在饼干模子里刻上了“甜又香”，所以外面的仿冒虽然如雨后春笋一般冒了出来，却没有完全将郭小凤的生意完全抢走。

购买的顾客现在很多都只认“甜又香”的商标，其他的点心店虽然破解了一部分的制作方法，比如烤制的口味，还有饼干的形状和饼干模子的制作，但是饼干的配制比例却无法仿冒，特别是奶油的制作方法，这根本就是无法凭空想象的东西。只要甜又香在饼干上点上那么几点奶油，其他仿冒的饼干就无计可施，无法假冒了，只能和甜又香打价格战。

“甜又香”怕打价格战吗？

自然是不怕，整个店面里只有三个人，吃的不多，也没有什么高额的税款，现在更没有工商税务卫生等部门的联合检查，想挑毛病都无从下手，除了用权势压迫，那些商人们几乎无计可施。

真的一点办法都没有吗？

正在打扫卫生的霍春妮看到了一个胖乎乎的富人走进了店里，马上就迎了过去，微笑着道：“客官，您请明天再来吧，我们的饼干已经卖光了。”霍春妮的微笑很标准，只露出了上面的八颗牙齿，这是郭小凤按照礼仪小姐的标准给她训练出来的，虽然郭小凤对原理并不太明白，可是这并不妨碍她直接照搬过来，经过训练的霍春妮虽然做的还不够尽善尽美，但是在这个时代已经算是划时代的先进了，进有迎言、去有送语，微笑待客，礼貌待人，这就是郭小凤教给霍春妮的经营理念，虽然霍春妮并不太明白这么做的用意，不过她却看到了这么做的好处，那就是每个来买饼干的客人都是微笑着离去的，有的人甚至只是为了看看她甜美的笑脸而过来特意转上一圈，还有的人本来不想买什么，也在她的微笑感染下，无意间就买了几斤饼干回去，这效果让霍春妮越来越佩服郭小凤，年纪不大，这想法却是霍春妮自己想不到的。

什么叫专业？这就是专业！