爱云轩的厨房管事，原本是安亲王府里专门伺候八福晋的厨娘。

八福晋担心海保单独开灶用膳，吃得不香，特意把她的专用厨娘拨给了他。

海保平日用膳，从不喜大鱼大肉。

但是，朋友登门作客，牛羊和海鲜，必不可少。

有老九这个大金主的无私奉献，八贝勒府里，完全有资格开一座大型的豪华酒楼。

蔬菜都是老八名下的郊外王庄自己种的，猪、羊和河鱼都由专营的大商人，亲自送上门。

值得一提的是，因为八福晋爱吃海鲜，八贝勒府在天津卫的海边，驻有专门采买海鲜的管事。

载着活海鲜的专用船，经直沽河，抵达通州，再改用小船走温榆河，一直运到京城的边上。

爱云轩厨房里的炉火，每天十二个时辰不许熄火。

尽管浪费异常严重，但是，也确保了海保随时随地都可以吃到热食。

由于墨云事先赶回来知会了厨下，不大的工夫，一桌丰盛的席面，便置办齐全了。

玛礼善指着桌上的鲨鱼皮鸡汁羹，笑着说“巧了，我还最爱这一口。”

海保随即笑道“那就都归你了，我和祖兄不动筷子，可成？”

玛礼善摆着手说“那像个什么样子？咱们旗下人家交朋结友，最讲究的就是敞亮二字。我呢，爱吃这个，就吃掉三分之一，剩下的就归你们了。”

海保莞尔一笑，他能和玛礼善成为朋友，主要就是玛礼善的性子直爽，没有坏心眼。

但是，玛礼善的缺点也很明显，太过孤傲了，说话很直，容易伤人。