距宝丽来大酒店不远的地方，有一个十字路口。</p>

张伟和蒋晓白把餐车往路边一停，去附近的商店买了折叠桌子、电子秤、菜板、刀具、一次性餐具、塑料袋。</p>

准备就绪后，两人把车上的卤肉和凉菜搬了出来，将所有菜码都摆放整齐。</p>

卤味酱香四溢，色泽诱人，凉菜新鲜爽脆，品种繁多，看着就很有食欲。</p>

张伟和蒋晓白分工合作，一个负责吆喝叫卖，一个负责把风，一旦视野里出现城管的影子，他们就立即收拾摊位开溜。</p>

“卤肉猪脚牛蹄筋，莲藕豆干海带丝，走一走，瞧一瞧，看一看嘞，新鲜现卖的卤味和凉菜啊。</p>

口齿留香，回味无穷，不好吃不要钱嘞......”</p>

张伟戴着厨师帽，热情地吆喝着。</p>

酒香不怕巷子深，各种卤味和凉菜摆在一起，微风一吹就把卤香和菜香勾出来了。</p>

毫不夸张地说，当真是香飘十里。</p>

率先被香味吸引来的是附近的小猫小狗，它们衍着口水围着餐车转来转去。</p>

“哇，好香啊....”</p>

一个挺着啤酒肚的中年男人闻着香味走了过来。</p>

他指着色泽深红，泛着油光的卤肉道：“老板，能先尝两块吗？”</p>

“没问题，先尝后买，包您满意，不好吃不要钱的。”</p>

说着，张伟麻溜地片下几块拇指厚的卤肉，装在一次性碗里，递给了中年男人。</p>

中年男人捏起卤肉送进口中，卤肉肥而不腻，软烂耙糯，卤香、油香和肉香完美的结合在一起。</p>

“好吃，好吃，这都赶上饭店大厨的手艺了！”中年男人吃完卤肉，又舔了舔手上的肉汁。</p>

“老板，你这卤肉太好吃了，我恨不得把整个舌头都吞进去，给我切两斤，我要带回去下酒。”</p>

成功卖出第一单，张伟的嘴角咧到了耳后根，他麻利地切好卤肉，浇上卤汁，然后打包递给了男子。</p>

送走了第一个顾客之后，小摊又迎来了第二位、第三位顾客。</p>

然后一传十十传百，附近的居民都知道路口停了一辆餐车，餐车卖的卤味和凉菜比酒店里的都好吃。</p>

没过多久，张伟的小摊前就围满了人，孩子们挤在餐车前叽叽喳喳，吵着要这个要那个，大人小孩最后都满载而归。</p>

很快，餐车上的菜品就卖出了一半，张伟嘴角的笑容越来越灿烂。</p>

按照这个火爆程度，今天这车菜肯定都能卖出去，不用担心烂在手里了。</p>

“这小摊的味道跟宝丽来大酒店里的没差别，咱们以后想吃卤味就来这买，又美味又实惠。”</p>

人们对张伟的卤味和凉菜赞不绝口。</p>

酒店经理听到这话，气得后槽牙都咬碎了。</p>

他朝身后几人挥了挥手，“去，把他那个小破摊给砸了，反正他们没有营业执照，砸了也不敢声张。”</p>

.............</p>

“晓白，去超市买些一次性餐盒过来，咱这快用完了。”张伟掏出手机，给正在望风的蒋晓白打电话。</p>

“好嘞，知道了，姐夫。”蒋晓白挂完电话，就径直奔向了超市。</p>

蒋晓白刚走不久，几个提着棍子的彪形大汉就朝张伟的小摊走了过去。</p>

看到眼前来势汹汹的这群人，张伟拧了拧眉头。</p>

这些人看样子不是来买卤味的，倒像是来找茬的。</p>

可是张伟又很纳闷，他从不跟人结仇。</p>

这些人就算找茬也不应该找到他的头上啊。</p>

张伟攥紧了手里的勺子，有些紧张道：“几位大哥，你们....你们需要点什么？”</p>

“需要你马勒戈壁啊！”</p>

一个大汉率先一脚踹到餐车上，然后一棒子将折叠桌上的菜品扫落在地。</p>

“哗啦啦.....”</p>

卤味、凉菜、铁盆应声摔落到地上，一时间汤水四溅，锅碗瓢盆叮当作响。</p>

卤猪蹄、卤鸡腿骨碌碌滚落到地上，上面沾了一层灰。</p>

一直逗留在餐车附近的猫猫狗狗，撒着欢地奔跑过来，争抢着散落在地上的肉块。</p>

“你们！你们干什么！给我住手！住手！你们凭什么砸我的摊位！”</p>

看到小摊被砸，张伟气得心肝脾肺肾都在痛，他拼命挥舞着铁勺，守护自己的餐车。</p>