真是意外的惊喜！

没想到包子摊不来，他们的生意倒是好了起来。

他们也知道，这是等包子的人太多，没吃到饿了，才轮到他们。

明天包子摊过来，他们的生意估计又会恢复到之前无人问津的状态。

但能蹭这一波客人，多赚点钱也很不错。

就是没吃到包子，他们也有些难受。

还好多挣了钱，不至于让他们太难受。

那些白等了几小时，啥都没落着的人才难受呢！

果然，悲惨都是对比出来的，有人比他们更惨的情况下，心情立马就好很多了。

很多人走的时候还抱着林周今天只是有事没来，明天说不定就恢复摆摊的想法。

丝毫不敢想包子摊位以后都不来摆摊的可怕念想。

林周起来就感受到了饥肠辘辘。

早上跟中午都只喝了粥。

他都有种一天没吃饭的错觉了。

要说住别墅还有一点不好的就是，点外卖不方便。

别墅清静的同时也就偏僻，一些外卖店铺基本上都不在配送范围。

林周看了眼外卖，没什么吃的。

就自己爬起来煮了一碗清汤面。

几分钟的功夫，非常快速的完成了一碗美味的面条。

吸溜着吃完，才感觉自己活了过来。

吃饱喝足，他也清楚自己的作息怕是彻底乱了。

下午睡，夜里起。

休息会，一两点就能出发去批发食材买食材了。

话说，第二天卖什么粥

昨天卖的咸粥，今个卖甜粥好了。

番薯粥

甜甜的番薯煮粥，自带甜味，是林周很喜欢的一种粥。

有一种家常的美味，而且在外面也根本吃不到，就是太家常普通，所以没地方卖。

番薯粥要做得好，选材很重要。

按照菜谱上所说的，一定要选又甜又结实的好番薯，吃起来很像糖炒栗子。

在番薯的品种中，最有名的是“后陇红”，据说这种红薯，薯肉红若辰砂，香似菱荷，还带有类似蜂蜜的甜味，堪称薯中极品。

林周不确定能不能买到，只能去市场看看。

到了市场，才两点，林周穿梭在各个摊位前，找番薯。

做为一个满级厨师，他不仅仅拥有系统给的世间最完整美味的菜谱。

还有与生俱来挑选食材的能力。

在各式各样的食材中，他几乎不假思索的就能挑选出最好的食材。

“大娘，这番薯怎么卖”

一个大货车前，中年夫妻在搬运番薯。

整整一大车，品质都非常不错。

大娘听到林周的话，热情的招呼着。

“帅哥，要多少我这番薯都是在家种的好品种，价格虽然贵点，但包甜，烤着吃，煮着吃都好吃，甜的流蜜。”

林周点了点头，要了一蛇皮袋。

这玩意挺能放的，可以留着慢慢吃，不打紧，还可以做红薯粉来吃。

遇到好的食材，林周一个没忍住买多了。

一蛇皮袋的生意对批发市场来说，算是小生意，散单了。

蚊子小也是肉，大婶乐呵呵的招呼着，“就要一袋子吗多买点可以给你优惠。”

批发市场也是能还价的，一般是买的越多，商家给的价格就会更优惠。

因为这里的量都很大。

“不了，我买来自己吃，多了不吃完。”

见林周是自己吃，大婶立马不招呼了。

一个人买这么多番薯已经很多了。

“那行，慢走啊”

除了番薯，林周还买了珍珠米，不同的粥用不同的米也是有讲究的。

珍珠米，又被称为“肥仔米”，样子很像一个圆滚滚的胖小子，颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜。

用来熬甜粥，比较适配。

甜粥相比咸粥，走的是小清新的路线。

不像昨天皮蛋瘦肉粥那样黏稠。

林周回到家，先给珍珠米洗干净，倒入铁桶中，加矿泉水泡着，然后挑选出一些形状好看的番薯削皮切块。

形状好的番薯一定是表皮光滑，呈椭圆形，中间胖，两头尖。

朴实无华的外皮削去，就露出里头金黄散发着丝丝甜香味的番薯，切成块丢进铁桶里就可以开火了。

煮的时候得先要大火猛煮，煮到米粒开花，然后微火慢熬，煮好以后，还不能马上开锅，要利用余温继续闷，让米吐露胶质，凝结出一层柔腻滑口的粥皮，才是完美的状态。

粥皮可以用筷子轻轻挑起，就像面膜一样，中医称之为“米油”，这是粥中的精华，营养又美味。

粥熬好，焖的期间林周还做了几张鸡蛋饼，准备配着番薯粥一起吃。

不吃早饭就去摆摊，他敢肯定自己爬不到山顶。

有了昨天的经验，他知道想要六点赶到山顶，还有余力的情况下，最少给自己留一到两个小时的爬山时间。

不然像昨天一样赶时间的话，他坚持不了两天，身上就会酸痛个不行。