第490章 饮食亦能窥见文化。</p>
“你搞就搞嘛，那么大声干嘛？”</p>
马教授翻着白眼，赶紧喝口茶水压压惊。</p>
NND，吓老子一跳。</p>
“大声点嘛，年轻人。”</p>
李景霖瞥了瞥马教授，忍不住嘟囔了起来。</p>
“也不知道是谁说我未老先衰的，现在来点年轻人的朝气，你这咋还受不了了？”</p>
“呸，双标。”</p>
“嘿！你倒反天罡了。”</p>
“哈哈哈！”</p>
达成共识以后，饭局上明显就轻松了太多，也自然了太多。</p>
李景霖蹙眉，仔细的思索片刻，才缓缓开口。</p>
“又选用了咱们滇南特色的西双版纳茶花鸡，散养跑山老母鸡，鲜香浓郁，点缀几颗虫草花，这骨头都满是菌子的香气。”</p>
所谓山珍海味，眼前这一锅菌子汤，绝对算得上是山珍。</p>
喝下一口汤。</p>
这一席话。</p>
“啊这.熟了吗？”</p>
这当服务员可太委屈了，起码也得是个大堂经理级别的。</p>
“哦，给大家都整点，麻烦您了。”</p>
“要说这体验本地文化啊，从饮食上，真的是很能直观感受。”</p>
“哈哈哈！”</p>
“比如，虎掌菌香气浓郁，而鸡油菌口感嫩脆，姬松茸鲜美不过，鹿茸菌爽口弹牙，羊肚菌可以吸满汤汁，而北风菌又坚韧有嚼劲。”</p>
李景霖嘿嘿一笑，搓着手手。</p>
气氛顿时欢乐起来。</p>
服务员点点头，按捺着激动的内心，帮着一众人盛汤。</p>
桑莲老师笑呵呵的问了起来。</p>
“没事没事，该做的。”</p>
左手端着碗，右手举着匙，一副跃跃欲试的样子。</p>
“哦？那你对我们滇南的印象.从饮食上的文化印象，有什么体验呢？”</p>
当下，这业务能力就受到了刺激，遇强则强了属于是。</p>
这一包厢里，哪怕不认识洛诗瑶和马教授.</p>
也绝对能认得出桑莲老师与李景霖。</p>
“嗯？”</p>
“来，尝尝这菌菇汤，这可是我们这里的特色。”</p>
一个是滇南名人，一个是全国最大的显眼咳咳，很有名的年轻人。</p>
直接将李景霖给说愣住了。</p>
鲜甜清香，菌味十足。</p>
“嗯”</p>
内心直呼好家伙。</p>
李景霖算是知道为啥滇南人离不开菌子了。</p>
桑莲老师一愣，旋即看李景霖的这个表情，不由得大笑了起来。</p>
甚至不如去干旅游文化宣传大使。</p>
不由得迟疑的开口。</p>
桑莲老师笑呵呵的介绍起来。</p>
看着端上来的菌汤，李景霖突然想起了当初乐团里巴松手对自己说的那些话。</p>
言语之间，还很是好奇。</p>
这一席话说的，自己还没认真看锅里是啥样，就已经感觉口水都要流出来了。</p>
“客人您好，这道汤，是用香菇，鸡油菌，虫草花，羊肚菌，鹿茸菌，姬松茸，竹荪等多种无毒菌子精制而成，不同的菌子之间，香气互补，又兼顾了不同的口感。”</p>
“你就放心吃吧。”</p>
这玩意确实带感。</p>
“好好，我整点。”</p>
看桑莲老师没说什么话，服务员找准机会，也笑着开口。</p>
“怎么说呢，一开始，我觉得滇南的味道应该是比较接近粤菜的那种清淡鲜香。”</p>
“比如竹筒饭啊，或者是滇南原汁原味的过桥米线。”</p>
“但真正来了以后才发觉，这里其实很能吃辣，也不乏一些较为口重的饮食，甚至在吃辣这方面，感觉都不逊色于那些以辣著称的地方。”</p>
“甚至可以说相当能吃辣了。”</p>
“比方说滇南特色鬼火绿.”</p>
“可偏偏，吃了这一路后，有咸有淡，有甜有辣。”</p>
“追求鲜美，也有这种非常原汁原味的菌汤。”</p>
“还真的能从饮食中，就感受到一种多民族的文化融合。”</p>
饮食即是人生，即是文化。</p>
不得不说，这一次滇南之旅，那种特殊的文化符号，给李景霖留下了相当深刻的印象。</p>
以往在网上常见的猎奇菜，比方说什么油炸花蜘蛛虫子宴。</p>
还真没见过。</p>
起码，在李景霖的认知里来讲，这玩意好像在本地也算是相当炸裂的存在。</p>
反而是一些容易忽视，看似不起眼的东西。</p>
更加展现了一种真正的滇南味道。</p>
“可以，还真给你吃出点门道了，可不想我带的那几头猪。”</p>
马教授美汁汁喝了一口汤，忍不住开口评价了一句。</p>
旋即便是一阵阵的羡慕。</p>
想起自己的学生，那真是忍不住叹了一口气。</p>
叹了一口大的。</p>
“唉——！”</p>
想起带的那些不争气的学生。</p>
马教授那是连连摇头。</p>
实际上，于饮食中见证文化，这是一件最为正确，也最容易感受到的文化体验方式。</p>
所以，在带研究生四处考察，研学的时候，每到一处，马教授都会带着他的研究生，先去吃，再去研究文化，然后结合着文化民俗的研究，再去吃。</p>
这样，同样的吃，就会有不同的感受。</p>
可.每次马教授带学生去吃，找到本地最正宗，最美味的地方吃。</p>
那帮学生除了“真香”俩字，再就没反应了！</p>