没想到是她想多了,戴氏根本就不在意这些,也没指望长这么大,根本就没吃过两口猪肉的小孩子,能把猪肉做的有多好吃,只笑着摆了摆手:“只要不糊的狠了,都是能吃的,算给孩子随便练练手就是了。”
此时身在厨房忙活的苏清颜,要是知道自己在姥姥心里,就只有这么个期望值,八成是要气到长毛的。
她可是满身干劲准备大显身手一番昵。
她先将瘦肉和肥肉分别切好放在案板上,让舅舅帮她烧好火,随后在锅里倒了些水,放肥肉下去榨油。
刘思冬一看,这流程不大对啊,虽然他不经常下厨,但是他小时候经常围绕在戴氏身边,看她下厨,明明就记得她没有放水啊!
想要出声制止,可是,还没出声,苏清颜已经把肉倒进去了,他只来得及张了张嘴。
好吧,就当是给苏清颜练手了,反正挣这些钱苏清颜功劳最大,练不出油来,他们吃肥肉也是一样的。
刘思冬这样想着又闭上了嘴。
苏清颜看着舅舅这怪异的举动,疑惑的歪了歪小脑袋,问:“舅舅你渴吗?还是被烟哈着了?”
“没,没事,就是看你加上水之后放肥肉下去炸,有些惊讶。”
“哦,你说的是这个啊,水和油是融合不了的,我一开始加了点水是为了防止猪肉下去就糊了,熬出来的猪油比较黑,还有杂质,等会儿水份蒸发了就好了,最后剩下的是油,不信你看,现在水已经快没了。”苏清颜说着就要让开。
刘思冬不懂厨艺,更不会跟个小丫头争辩,哪里能真的去看,只是笑了摇了摇头没有动。
苏清颜也笑了笑,认真榨起猪油来。
她看着一块块白胖的肥肉,因为她的搅拌,慢慢变成一块块小油渣,同时空气中开始弥漫着熬猪油独特的香气,心里涌过一阵自豪,同时也把前世那些个小视频APP给谢了个遍。
有道是,没吃过猪肉,还没见过猪跑吗?这不是照葫芦画瓢,就给画出来了,还挺成功的。
味道实在是太香了,一开始北屋里的人还能忍,到后来一想到油渣快榜出来了,就坐不住了。
一家人齐齐整整的来厨房里看苏清颜下厨。
刘重生也替换了刘思冬生火。
他们看着苏清颜将油渣捞出来放在碗里,捏了一点点盐撒上,就忍不住吞咽了一下口水,连刘易财跟戴氏也没忍住。
苦难的贫农人家好不容易有肉吃,说不想吃是骗人的,谁也笑话不了谁。
不过他们想吃归想吃,却还是舍不得的,就只是一个劲儿的劝着三个外甥女和一个孙子多吃点。
苏清颜看着他们让来让去,谁也没吃,有些着急,就拿小碗,每人都分了八九块,说:“这东西好吃是好吃,可是太油了,咱们长年吃的素净,要是吃的多了,身体抵不住这么大的油水,会不舒服的,一个人一顿饭吃几块就可以,剩下的以后再吃。”