“百花齐放？绝色？”韩东文一愣，打量着周围：“你这不是酒家？”小二顿了片刻，脸上笑意更甚：“客官看样子是第一次上海门城来，咱们怡红楼的这百花齐放，可是已经声名远扬许久了！”怡红楼？

！韩东文连忙倒了几步退至门外，仰头朝着这朱漆酒家的牌匾看去——果不其然，方才他光注意着比较附近酒家的人多人少，全没注意到，这酒家可不就是那举国十三处的怡红楼！

“海州的怡红楼啊……”看样子，不管持股这海门城怡红楼的是什么人，对方已经将这处怡红楼与酒家生意合并起来，规模做的也扩张了不少，看起来颇为成功。

一股异样的滋味涌上韩东文心中，他背着手再度走进门口，小二便带着他一路上至二楼，寻了一处大厅居中的位置坐了下来。

“吃点儿什么客官？”韩东文略一思忖：“海州可有什么好菜推荐的？”小二一乐：“海州吃的可多，您爱吃四条腿的，咱们的牛肉那是一打一的好，给您过汤一烫就能下肚，您要爱吃两条腿的，咱们的烧鸭烧鹅那是一绝，皮脆油厚，配上酸梅一起吃，那是海州特有的口，您要爱吃没腿的，咱们海州港的鱼那更不用说，全是现捞现杀，那叫一个鲜啊！”这通贯口叫这小二说得极其流畅，显然不是第一次做这般介绍了。

韩东文听的云里雾里的，便也不看餐牌说道：“那、那便来个鱼，来个烧鸡尝尝吧？”

“哎客官，这烧鸭有，烧鹅有，烧鸡倒是劝您三思，海州讲究个鸡有鸡味，鱼有鱼味，劝您鸡白切了左上葱花，鱼清蒸了配上姜丝，齐活！”还没容得韩东文多想，这小二便已经给他拿了主意，安排的也是常规的游客三件套，倒也不算黑心。

“嘿，对了。”小二正要离桌，被韩东文叫住了，立马又堆起笑容：“客官，还有什么吩咐的？”韩东文思忖片刻，开口道：“你说的晚上的百花齐放，给我留个位置上好的雅间候着，价钱好说，位置要好！”百花齐放，听起来便是这海州怡红楼的姑娘们争奇斗艳的表演。

这样的时分，自然有可能吸引更多有钱有闲之人前来，对韩东文来说，这倒是个打入当地的好机会。

况且能学学人家如何运营怡红楼，自然是更好的。听了这样阔气的发言，小二眼睛都要笑成了一条缝，连连点头答应着下去了。

不一会儿，美食端上了韩东文的桌子，鸡肉极嫩极鲜，皮蒸得明黄诱人，一看便知道是蒸煮之后迅速入冰冷却，能将皮肉锁紧汁水，再重新放入蒸锅干焖，配上沙姜酱油的蘸料，便成了这道看似平凡无奇，却异常爽口的白切鸡。

韩东文将鸡肉入口，不由得轻轻点头，心里也赞叹了几句，却发现一旁的小二上完菜并未离开，而是笑吟吟看着自己道：“客官果然是见多识广的大人物！”韩东文乐了，笑问：“何以见得？”小二道：“寻常游客来海州吃了我家的白切鸡，那大多都是稀奇写在脸上的，客官您却是不惊不奇，自然是见多识广了。”这倒是实话，只可惜韩东文在宫内吃的鸡，那也是鸡中凤凰了，孰优孰劣还是没有争议的。

可韩东文不明白这店小二说这番话是为了啥。果不其然，推销的话马上就跟到了：“既然海州的美食您不新鲜，要不，眼下便找一位咱们海州的姑娘陪您共饮几杯？”韩东文思忖片刻，咧嘴一笑：“来。”