“哪两点?”众人好奇的看向斯罗恩。
斯罗恩笑道:“第一,品控!做快餐,始终如一的产品质量是关键。良莠不齐的口味和忽多忽少的单品量会造成客人极大反感。
特别是客流量很大的时候,问题就尤为突出。而就这一点来说,拥有专业设备的我们则完全碾压他们。
我们不仅有专门烘烤煎炸的设备,还有计时器。品控方面也同样坚持最新鲜。
我相信,只要给顾客们几天时间,顾客们就会自己回归。”这时候众人才明白为什么当初斯罗恩为加盟商们提供免费的机器,并且只借不卖随时收回了。这就是要在设备上保持领先啊。
“嗯,主上说的没错。我特地去试了试他们的产品。可以说完全抄袭我们的作品。不过每个店铺的口味却不同,能差很多。应该是厨师不一样的关系。”哈泽尔听了斯罗恩的话之后安心了不少。
“那第二点呢?”伊芙琳好奇的问。
“第二点就是新品!一个不断推陈出新的快餐店才是能够保持持久生命力的快餐店。
目前我们只推出了一些基础款快餐。我把剩下的进阶款快餐留下来,就是为了现在这个时候。
哈泽尔,从明天开始,那些还在营业的加盟商和快餐车每隔两天就推出一款新品。
我相信这种出新频率很快就能让对方的厨师崩溃。”斯罗恩信心满满。
“还有,从明天开始我们推出套餐,并且赠送小礼物。儿童套餐送小朋友小玩具。成年人套餐送我们狮子领特产的香皂等日用百货。贵族套餐送丝袜、香水、包包!主打的就是一个附加值拉满!”
果不其然,与斯罗恩预料的丝毫不差。仅仅两天之后,原来的食客们纷纷回归。
“老板,给我一碗麻辣烫。隔壁的山寨货太难吃了。我来你这里洗洗舌头。啊……还是你这里的芝麻酱香啊。那边的又糙又干,根本没法比。吃麻辣烫,芝麻酱才是灵魂啊……”
另外一家店。
“老板,贵族区德瑞伯爵府定一份超级至尊披萨套餐。注明了赠送的丝袜必须是黑丝!”一名快递员大吼着。
“老板,泥锅涮串来一锅。隔壁那傻子竟然用清水加简单的调料就煮了锅底!害的我白白浪费了时间和感情。只有您这儿的麻辣锅底才叫一绝啊。里面都放了什么作料?这么香?”
“锅底可是总部机密的配方呢。不过您放心,质量保障,真材实料。另外我们新推出了麻辣鸭头和小麦啤酒套餐。您要不要来一份儿,新品推出半价呢……”
“那还等什么啊?来一份儿!不,两份儿,我今天不醉不归……”
类似的场景在每一个快餐店里反复出现,斯罗恩快餐连锁的销售额不仅回弹,还出现了报复式增长。看来经过几天对方的洗礼,食客们已经馋坏了。
而在另外一边。
“该死的!才卖了两天就没客户了?!安德鲁,你的那些厨师都是干什么吃的?!”科尼利尔斯看着营收报表,差一点儿爆血管。按照这份报表,前期投入的钱根本就是打水漂了,一分都没赚,还赔的底儿掉。
“你跟我吼个屁!你以为培训一名好厨师那么容易吗?几千个档口啊!你需要几千个厨师!!!我已经把我手下的厨师,包括帮厨的都给你了!还要怎么样?!试问整个儿尼米亚谁能拿出这么多厨师来?!!!”安德鲁同样气急败坏。