梓芬按部就班的按着宋昭昭所说的做着菜,刚刚做的竹笋炖猪腩还在锅里焖着。
“这个猪腩可以多焖一会儿,这样做出来的猪腩才会更烂,更好吃。”
“姑娘,您真的时厉害极了,什么都知道。”
这句话,自从宋昭昭开始做饭菜开始,每天都要听上一边,这要是放在以前的宋昭昭,宋昭昭自然还是会谦虚和害羞,但是现在的宋昭昭并不会,这些话,对于她来说简直是习以为常了,他们愿意夸就夸吧,自己作为世纪里,出了名了美食博主,对于自己的厨艺还是有很大的自信的。
宋昭昭就敢说,哪怕自己现在去宫中给天家做膳食,也绝对没有人能比的过自己。
“好了,这个竹笋炖猪腩先让它焖着,我们做下面的菜吧。”
“姑娘,我们待会儿做什么饭菜好呢”
“我们先做一个丝瓜炒蛋。”
“姑娘这个丝瓜炒蛋,梓芬知道的,这个梓芬虽然没有吃过,但是梓芬见过的。“
没有吃过,也对,现在在这里鸡蛋是如此的贵,每家每户要是有了鸡蛋,都恨不得攒起来,好在年节的换些米面来吃,家中富裕点的,省下来的鸡蛋,也都是蒸煮来吃,绝对不会炒着吃的,这样又废油又浪费鸡蛋的,极为的不划算。”既然没有吃过,今天我就让你吃个够。“
说实话,宋昭昭自打穿书以来,也不像是之前那样的吃鱼吃肉了,更不要说是鸡蛋了。”好的,姑娘,梓芬已经准备好了。“”这丝瓜富有优质蛋白质和多种维生素,清热解毒,美容颜养,利尿消肿等功效,是当季不可错过的美味!”
宋昭昭洗着丝瓜,嘴上一遍说着,梓芬虽然听不懂,但是对于梓芬来说,宋昭昭说的都是对的,绝对不会有错。
“把丝瓜都洗干净,接下来呢,就是要鸡蛋划散,丝瓜去皮切片,还要把大蒜切成小块。”
宋昭昭说着,梓芬一步一步的做着,现在的梓芬,除了炒菜,就连切菜也越来越的得心应手了。
“姑娘,都做好了,是不是就要上锅烧油了”
好家伙,都会举一反三了。
宋昭昭此时终于体会到了自己在读书之时,自己的各科老师,看到自己会做一道题的那种欣慰之情,自己在此时当真是真真的体会到了。
宋昭昭练练的点头,如同拨浪鼓一样:“对对对。”
只见梓芬在锅里倒入一些猪油。
“锅里倒入猪油后,把刚刚打散的鸡蛋液倒进去,进行炒熟后,盛出来。这道炒鸡蛋也适应于以后的炒菜里面。”
宋昭昭说着的同时,梓芬的炒鸡蛋也已经做好了。
“随后,我们再倒入一些猪油,等油热的差不多后,我们再放入蒜末爆香。随后就加入丝瓜片炒至软软的感觉。加入一小勺盐,还有其他的调味料,都翻炒均匀。最后加入刚刚炒好的鸡蛋,翻炒几下即可。”