宋昭昭说完,就跑了出去,刚刚出去,就和陆尘陌的眼神对上,宋昭昭立马错过目光,让自己不再看陆尘陌。
“娘,这个是凉粉果。“
“凉粉果是什么啊“
“这凉粉果,又叫薜荔果,是可以有多种食用的方法的。”
宋母还是一头雾水。
宋昭昭一时也解释不清楚,就让宋母等着就好,自己很快就可以做好了。
只见宋昭昭把凉粉果洗干净,在锅中加上足量多的水,把薜荔果对半切开,掏出里面的果籽,晒干,果实可以切开晾干菜以后食用,晒干后的薜荔果籽,不用时放冰箱保存,取出足够多的的果籽,放入干净的纱布里,口扭紧;纱布浸入凉水中,用手反复揉搓材料,再挤出汁,这时的汁液是粘滑的,一直反复浸水揉搓挤汁,直到感觉纱布里的薜荔果挤出的汁液不粘滑后,就好了,液体在常温下静置不用多久后就会凝固。
“如果现在要是有冰箱就好了。“
凝固好了的凉粉,宋昭昭把它分成两份,一份可以做甜品,另一份可以做凉菜,刚刚好。
宋昭昭把其中一份凉粉装到了一个盘子里,把凉粉弄成一块一块的,又把宋母的红糖用热水熬开,把红糖水放凉,倒在了凉粉的上面,上面又加了一点,宋兄刚刚在后山采摘的水果,这样,一份冰冰凉凉的水果凉粉久做好了。
做好了水果凉粉,宋昭昭本来还想做菠菜凉粉,但是现在没有菠菜,这能用野菜代替菠菜。
宋昭昭把另一份凉粉也准备好,又把野菜洗干净,切成段,以备后面使用。随后又把切好的野菜杆放到开水中烫一下,随后再把野菜叶子放入热水中焯一下,直至焯熟捞出,野菜杆和野菜叶子都放入凉水中备用,再把刚刚的那份凉粉切成细条,再准备好蒜泥水,辣椒油等材料,做成调料,野菜杆和野菜叶,还有凉粉条都放入盘子中,把刚刚的调料倒入上去,自然清爽的凉拌菜就做好了。
水果凉粉和野菜凉粉都做好了,正好今日的天气炎热,吃点冰冰凉凉的也可以舒缓一下自己。
宋昭昭又把刚刚的白凉果果实分成两部分,一部分和其他野果子一起,切成块,以便待会儿食用,至于另一部分,宋昭昭打算把它做成饮品。
宋昭昭穿书这么久了,实在是想和一些甜滋滋的饮品,虽然这里的水质很好,很甘甜,但是天天喝着凉白开,嘴里都变苦了。
宋昭昭先把这两份凉粉端了出去,宋母在这时候也做出了饭菜,不过其中有一部分荤菜,确实是宋母在陈氏坐席之后拿回来的,本想以后慢慢吃点,也算有点荤腥味,但是看到陆尘陌和严离洛二人,宋母真是慷慨,一点不剩的全做成了菜。
剩下的白凉果果实,宋昭昭先把它切成小碎块,随后,装在干净的布袋子里,放在器皿里进行碾压,碾压出汁水,随后,用白糖加温水,再倒入刚刚的白凉果果汁中,这样一杯简单的果汁就做好了,甘甘甜甜的,美味极了。
“丫头啊,还没有好吗”
“爹,好了,好了。”
宋昭昭端着一壶刚刚做好的果汁出来,宋家三口、陆尘陌和严离洛看着宋昭昭,很是不解。
“妹妹,这是什么”
宋昭昭指了指桌子上的白凉果果实:“这就是它做的果汁。”
“果汁”
“嗯…果汁就是和茶水、酒是一类的。”
宋昭昭给每个人都到了一杯:“你们快尝一尝啊,味道怎么样”
众人喝了宋昭昭的果汁后,都赞不绝口。