第28章 走一步看三步(2 / 2)

镇国傻世子 一念红尘 1589 字 3个月前

开始了提炼精盐的过程……</p>

现在这个时代的粗盐,都是从盐井提取的卤水干熬而成。</p>

海盐还未普及。所以粗盐内蕴含着不少的杂质泥沙,甚至更有许多有毒的矿物质。</p>

人吃多了对身体危害性极大。</p>

所以古代吃盐,百姓都非常谨慎,谁也不敢多放粗盐。</p>

这才导致菜肴的口味极差。</p>

直到宋元之后,才慢慢的得到改善。</p>

周朗将粗盐放在一个瓷碗加水加热,然后用调羹不断搅拌。</p>

将粗盐溶解后,再继续不断的搅拌……</p>

一次次蒸发之后,原本大碗的粗盐,现在只剩下了三分之一的白色粉末。</p>

这才是提炼后的细盐。</p>

周朗心中清楚,这种细盐也不是真正意义上的精盐。</p>

却比之前的粗盐过滤了许多倍,已经可以正常的食用。</p>

无需担心杂质和毒素的危害了。</p>

“这是……”</p>

姜璃儿不懂世子弄得是什么东西。</p>

“这是精盐,咸味更足。”</p>

“以后咱们郡王府买来的粗盐。”</p>

“都要按照刚才的方法提炼一下才能使用。”</p>

周朗笑道。</p>

姜璃儿好奇的伸出纤纤玉指,挑了一点细盐送进口中。</p>

细细品尝了一番后,美丽的双眼中顿时露出惊喜的神色。</p>

“世子,这种细盐的味道。”</p>

“比起粗盐要好吃了许多呢!”“盐只是调味的,更好吃的在后面。”</p>

周朗笑着看向桌案上的一碗黄豆,这可是好东西啊!</p>

黄豆在中国历史上,可是有数千年的历史。</p>

但是真正将黄豆的精髓发挥出来,已经是距离现代没多久的事情了。</p>

什么黄豆酱和黄豆油,才是真正的美味!</p>

至少在现在,只要能弄出一瓶黄豆酱,一桶黄豆油。</p>

绝对是被人哄抢的商品!</p>

周朗这几天考虑过各种赚钱发财的点子。</p>

什么酿酒和弄火锅都想过。</p>

但却被现有的贫瘠物资所限制……</p>

酿酒需要用到足够的粮食,包谷高粱大米和稻谷都行。</p>

但现在大周最缺的就是粮食,而且朝廷早就立下法令。</p>

任何人不得私自酿酒,就连用菜叶和碎米酿酒都不行!</p>

只能在朝廷许可的酿酒坊才能生产少量的酒水,以供贵族们享用。</p>

所以酿酒的想法,至少在这两年无法做到了。</p>

必须先稳定灾情才行。</p>

至于火锅之类的美味食材,特么的现在连辣椒都没有。</p>

各种酱料都没发明出来,搞个鬼的火锅?</p>

辣椒产自北美洲,要等到至少数百年甚至千年之后才能进入中国。</p>

现在带辣味的佐料,只是茱萸和胡椒而已。</p>

而茱萸的辣味,跟辣椒相比根本就是两回事。所以,周朗不得不放弃了火锅的发明。</p>

先把一些现在找得到的材料,经过现代工艺的改进。</p>

弄出一些酱料再说。</p>

至少,也能凭借新的酱料,弄出一批新的食物。</p>

“仓库中,这种黄豆还有多少?”</p>

周朗询问道。</p>

“启禀世子。”</p>

“这叫菽,库房中还有一石库存。”</p>

一位妇人回答道。</p>

“待会儿全部给我弄出来。”</p>

“就摆在院落中,我有妙用。”</p>

周朗说道。</p>

“遵命。”</p>

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。</p>