开始了提炼精盐的过程……</p>
现在这个时代的粗盐,都是从盐井提取的卤水干熬而成。</p>
海盐还未普及。所以粗盐内蕴含着不少的杂质泥沙,甚至更有许多有毒的矿物质。</p>
人吃多了对身体危害性极大。</p>
所以古代吃盐,百姓都非常谨慎,谁也不敢多放粗盐。</p>
这才导致菜肴的口味极差。</p>
直到宋元之后,才慢慢的得到改善。</p>
周朗将粗盐放在一个瓷碗加水加热,然后用调羹不断搅拌。</p>
将粗盐溶解后,再继续不断的搅拌……</p>
一次次蒸发之后,原本大碗的粗盐,现在只剩下了三分之一的白色粉末。</p>
这才是提炼后的细盐。</p>
周朗心中清楚,这种细盐也不是真正意义上的精盐。</p>
却比之前的粗盐过滤了许多倍,已经可以正常的食用。</p>
无需担心杂质和毒素的危害了。</p>
“这是……”</p>
姜璃儿不懂世子弄得是什么东西。</p>
“这是精盐,咸味更足。”</p>
“以后咱们郡王府买来的粗盐。”</p>
“都要按照刚才的方法提炼一下才能使用。”</p>
周朗笑道。</p>
姜璃儿好奇的伸出纤纤玉指,挑了一点细盐送进口中。</p>
细细品尝了一番后,美丽的双眼中顿时露出惊喜的神色。</p>
“世子,这种细盐的味道。”</p>
“比起粗盐要好吃了许多呢!”“盐只是调味的,更好吃的在后面。”</p>
周朗笑着看向桌案上的一碗黄豆,这可是好东西啊!</p>
黄豆在中国历史上,可是有数千年的历史。</p>
但是真正将黄豆的精髓发挥出来,已经是距离现代没多久的事情了。</p>
什么黄豆酱和黄豆油,才是真正的美味!</p>
至少在现在,只要能弄出一瓶黄豆酱,一桶黄豆油。</p>
绝对是被人哄抢的商品!</p>
周朗这几天考虑过各种赚钱发财的点子。</p>
什么酿酒和弄火锅都想过。</p>
但却被现有的贫瘠物资所限制……</p>
酿酒需要用到足够的粮食,包谷高粱大米和稻谷都行。</p>
但现在大周最缺的就是粮食,而且朝廷早就立下法令。</p>
任何人不得私自酿酒,就连用菜叶和碎米酿酒都不行!</p>
只能在朝廷许可的酿酒坊才能生产少量的酒水,以供贵族们享用。</p>
所以酿酒的想法,至少在这两年无法做到了。</p>
必须先稳定灾情才行。</p>
至于火锅之类的美味食材,特么的现在连辣椒都没有。</p>
各种酱料都没发明出来,搞个鬼的火锅?</p>
辣椒产自北美洲,要等到至少数百年甚至千年之后才能进入中国。</p>
现在带辣味的佐料,只是茱萸和胡椒而已。</p>
而茱萸的辣味,跟辣椒相比根本就是两回事。所以,周朗不得不放弃了火锅的发明。</p>
先把一些现在找得到的材料,经过现代工艺的改进。</p>
弄出一些酱料再说。</p>
至少,也能凭借新的酱料,弄出一批新的食物。</p>
“仓库中,这种黄豆还有多少?”</p>
周朗询问道。</p>
“启禀世子。”</p>
“这叫菽,库房中还有一石库存。”</p>
一位妇人回答道。</p>
“待会儿全部给我弄出来。”</p>
“就摆在院落中,我有妙用。”</p>
周朗说道。</p>
“遵命。”</p>
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