最后一座则更是简单，正房三间，中间摆了桌椅，供给客人小坐，东西屋子都是大炕，一铺炕能睡下十个人。

东西厢房也是如此，这般一个院子，最多能容留六十人。

一家人晚上吃了饭，偶尔聚在一起说闲话儿。

提起给各处院子取名字，自然要交给方玉这个秀才。

方玉也没推辞，琢磨了半晌，最后写了十个名字。

前八个院子，分别是一枝春，玉容，新社，花初，西月，春忆，欺雪和白锦。

第九个院子取名百瑞，第十个院子则是千树。

这般，简单从字面上，就可以分辨出每个院子待客的多少。

赵金莲和方老汉觉得这些名字太文雅，不如天字地字人子几号院子更容易记忆。

但想想自家的梨园主要就是招待文人墨客和富贵闲人，这样的名字可能更相称。

他们也就不多嘴了。

方老二拿了单子，第二日就给了木匠。

不过两日，所有木牌就都刻好了。

每个院落儿门上有匾额，每个入住的客人也会给一个小儿巴掌大的名牌儿。

名牌前边写了院落名字，后边则是编号。

而所有用度的账目，也会根据这个编号记录。

但凡点餐，或者一切花销，都要客人出示牌子才成。

待得客人离开，结算时候，牌子上交，根据账目算出花费金额。

这般，一笔笔最是清楚，避免了忙乱中，账目混淆。

已经上工一个多月的十五个小厮，因为名字太过乡土，也一并改了一下。

但没有太过繁复，不过是以花字开头，从一排到十五。

一水儿的深蓝衣裤，蓝色小帽儿，白色袖口领口，腰上挂了他们的名牌儿，还有白色的布巾。

从一枝春到白锦，每个院子一个小厮，负责跑腿儿应和。

因为能住这里的客人必定都带了自家的奴仆，不需要外人近身伺候。

百瑞院子，安排了两个小厮。

千树院子则是五个，实在是这里住的人最多，也不会自带奴仆。

花一到花十五，跟着方玉学了这么久，已经背熟练了饺子馆的菜单，庄园的套餐菜单，外加所有单独收费之处。

记账更是他们的必备技能。

方圆儿犹豫要不要教授他们学习简便数字，但后来考量很多。

万一有客人计较，想要看看消费的账单，不识得简便数字，再怨怪方家做假账，就说不清了。

忙碌的日子过得飞快，转眼就是四月初了。

山林重新披上了绿色的衣衫，心急的年轻姑娘也换下了夹袄，穿上了美丽的单衣长裙。

熬过了寒冬，天地的赐予也开始丰厚起来。

漫山遍野的野菜，随便挖一筐回来，切碎搅拌上苞谷面儿，都能蒸一锅窝头，让全家老少吃个饱足了。

就是懒婆娘，不愿意上山，门前的榆树上撸一把榆钱儿，也能煮一锅余钱粥了。

田野里，有勤恳的农人开始堆肥，扬撒，翻地，准备过些日子，就要播种了。

日子富庶的，家里有牲口自然省力很多，没有牲口的，就一个人在前套着绳子牵拉，一个在后扶着犁杖。

粮食从来都是用汗水浇灌出的成果，一分辛苦一分收获。