太阳偏西,欲落未落。
暗黄色的菜板上,此刻摆放着几块硕大的鱼肉。
不知道的人还以为,这是从哪条鲨鱼身上切割下来的。
苏离准备好辅料后便来到菜板前。
体内的真气涌动,顺着他的手臂流向鱼肉,将原本肉中的鱼刺纷纷粉碎成最微小的细末。
随后,苏离抽出菜刀,刀光纵横,瞬息便将鱼肉切割成肉糜。
最后再由真气包裹为鱼丸,鱼肉便处理好了。
接下来的步骤倒是和寻常的鲫鱼汤一般,先是用油煎一下鱼肉。
然后加入姜片,倒入开水大火煮去腥。
等汤水变为奶白放入豆腐,最后撒上盐和香葱即可。
不过为了能让颜色看着更舒适,苏离额外加入了几勺三花蛋奶提色。
剩下的就是漫长的熬制了。
所谓千炖豆腐万炖鱼。
既然豆腐和鱼都有,炖个几小时不过分吧?
“哇!家里做什么了,这么香!今天老爸老妈提前回家做饭了吗?”
苏柯放学回家一推开房门,扑面而来的香气让她眼前一亮,欣喜道。
“爸妈还没回来呢,是我在给你炖鱼汤,大补!”
苏离伸了个懒腰从房间里走出向她解释道,刚才他做完饭便去睡觉了。
“你睡多久了!”
苏柯见他一副刚睡醒的样子,脸色一变。
苏离看了一眼手表。
“将近一个半小时。”
“一个半小时!完了,锅底都要被烧穿了!”
回想起苏离上次下厨房的杰作,苏柯顾不得再说什么,丢下书包就往厨房跑去。
但是出乎意料的是,没有浓烟,没有明火,灶台上的锅还稳稳当当的停在哪里。
“呼~”,苏柯长出了一口气,“幸好你这次水加得足够多。”
她掀开锅盖,一股白雾升腾,弥漫在厨房里。
若是苏离此刻开启破妄之瞳就会发现,眼前的白雾居然是灵气雾化后的结果。
“什么鬼啊!”
苏柯被呛了个正着,连忙捂住鼻子,打开抽油烟机。
半响之后,厨房里的雾气才被全部抽离。
她这才看到锅里除了一小碗白色的浓稠液体外,一无所有。
“苏离,你炖的什么啊?”
她愣了愣,闻着诱人的香气,咽了咽口水,忍不住问道。
“白玉鲫鱼汤,我炖的豆腐和鱼肉。”
苏离走到她身边回答道。
只是当他看到锅里一滩白色浆糊时,也呆愣住了。
豆腐呢?鱼肉呢?
说好的千炖万炖呢,怎么连一个半小时都撑不住?
“这还能喝吗?虽然确实怪香的。”
苏柯用汤勺舀起鱼汤,用鼻子闻了闻道。
“当然可以了,浓缩的都是精华,这碗汤绝对是我厨艺的新高峰,我厨师生涯的里程碑!”
苏离拍着胸膛保证道。
“那你自己喝一口。”
苏柯闻言非但没有相信苏离,反倒是翻了个白眼,将汤勺凑到苏离嘴边。
“喝就喝。”
苏离一口将汤勺内的鱼汤喝干净。
浓缩的鱼汤没有想象中的粘稠感,入口香醇润滑,唇齿留香,鲜香肆意。
一股暖意从肚子传来,周流诸身。