第十一章 油闷竹笋(2 / 2)

言柒走到厨房:“黄先生今天晚上你会烧点东西呀。”

“我随便烧点,你也看着烧点吧。”

“行。”

言柒还制作了他省吃俭用的浙江菜和东坡肉,油焖春笋是两大菜,把冰箱里的材料取下来,再将该剪的全部剪在一旁。

言柒点了火,放了锅水,下五花肉待五分钟后取出,换上大砂锅,在竹箅子下面垫上一层葱花和姜,然后把猪肉皮面向下整齐地摆放好,在加白糖、酱油、绍酒、葱结、锅盖,用桃化纸将砂锅的边缝围封起来等待煮沸。

煮开之后,端砂锅离开火,在将撇去油脂、再肉皮面向上盛入碗内,在入蒸笼焖30分钟即可,此菜便做好,为干这让自己汗流浃背、哎。

黄雷看言柒制作东坡肉过程,感到十分繁琐,便继续烧菜。

言柒并没有唉声叹气,再在锅里倒上油加热一下,下蒜末、豆豉煸炒出香味,再加入腌制过的肉丝,炒至发白,正在放春笋丝、黄豆酱正在炒制成熟,再加盐、麻油提味,葱花炒片刻,做好装盘,放一边。

附近黄雷闻香问:“小言柒今天你做了哪些菜,看上去可不一般呀。”

“黄老师没什么,就做了我浙江菜的两道名菜,东坡肉和油焖春笋。”

“哦哟,原来那是东坡肉,那我要好好尝尝看。”

“哈哈哈,看把黄老师馋的。”

三十分钟后,言柒再煮几个菜,打开蒸锅,随即香味传出,言柒端端正正地吃起来。

所有的菜肴都端上来了,其中包括黄雷的一些菜肴和言柒的一些菜肴,然后禾炅说:“姐姐,是彭彭开的。”

他们整齐的家人坐在亭中,言柒说:“黄先生和禾先生的菜你得尝着看看。”

“什么菜能让小言柒这么推荐啊。”禾炅问。

“我省的浙江菜的东坡肉,你们一定要尝尝看。”

“东坡肉啊,那我一定要尝尝看。”

黄雷、禾炅夹起一口东坡肉,一口吃掉,禾炅兴奋地小手一挥:“嗯!太好吃了,不亏是名菜啊,主要还是小言柒做的好。”

“禾老师说的没错,而我对它的看法是,这东坡肉看这红得透亮,色如玛瑙,吃起来软而不烂,肥而不腻,小言柒做的可以说的上是绝品了。”

“你们觉得好吃就好了。”

彭彭和紫枫不甘落后地夹起一块就吃,还赞不绝口呀,对于言柒来说都在意料之中。

言柒喊道:“导演你要不跟我们一起吃吧。”

“不用不用,还是算了小言柒,谢谢你的好意了。”

“我是来给你送礼物的!”

王正宇一边咽气一边说。

“行了行了正宇,你的表情都出卖你了,小言柒都叫你了,你就赶紧上来一起吃吧。”

“你还不过来?!”黄雷奸笑着说。

“那我就不客气了。”

王正宇也吃了口东坡肉,再一次,言柒称赞,大伙吃饱喝足,黄雷突然出来说道:“正宇啊,你是不是应该给点费用啊。”

“我!”王正宇看着言柒,但他也只能摇头。

“算了,反正这顿饭吃的值了,那我给你们5道菜的食材。”“不行!不行!王正宇拍拍肚子。

“哦哟,这次怎么这么良心啊。”黄雷笑呵呵地说。

吃完王正宇也离开了,言柒问道:“禾老师明天继续吃灌汤包,还是给你们换一个。”

“灌汤包吧,你都包好了也不能浪费是不是,在说这灌汤包很好吃,我们都吃不腻。”

“行,明天早上在给你们煮个白粥。”