数日后,小酒馆终于“解封”了,今天便是小酒馆恢复正常营业的第一天,而我前几天筹备的新营销活动,也都分别在两家店正式开始了。
新的营销活动,没有像往日的那么花里胡哨,只是一些比较基本的营销活动,而精髓在于:不少到店的顾客,有机会免费喝酒!
这是活动的亮点,也是那天饭店老板给我提供的灵感。在我们绝大多数人的观念里,“占小便宜”都是很多人会选择去做的事情。如果你喜欢喝酒,有人免费请你喝酒,你来,还是不来?
我们将在这三天的活动时间里,举办一场“猜酒大赛”,啤酒、洋酒、调酒、白酒、红酒,各个品类都有,倒进一个透明的杯子里,有两种参赛的方式,第一种是蒙住双眼,闻味识酒,第二种是直接从那透明的杯子里品尝酒。
同样的是,只要能把酒给猜出来就能喝上对应种类的酒,并且是免费送的。
这是一个赛事的模式,一直持续三个晚上,如果能够一直晋级到第三个晚上直到比赛结束,那么前三名的参赛者,不仅能够获得我们酒馆赠送的酒,还能予以“酒神”、“酒仙”、“酒圣”等这样的美称,并可以按照排名活动五百、一千、一千五的奖金。
这场活动的真正目的,不是为了那么快去营利的,毕竟刚出了问题停业整改,想要马上赚钱那是不太可能的,当务之急,是要尽快把外面的那些人,逐渐吸引转化成我们的顾客。
人流量有了,自然就有机会赚钱了。
第一个晚上,新的营销活动,就这么开始了,而我也都在晚上七点左右,便来到了新酒馆的吧台那“坐镇”,期待着今天晚上的活动数据能够有一个不错的成绩。
大概到了晚上九点多的时候,两个小时过去了,我环视了一圈酒馆的大厅,心里估摸了一下,从活动开始截止到现在,店里也就只有二三十人,比起之前活动时的人流量,实在是相差太大了。
没有了“帮手”来给我留意小酒馆的生意情况,我就只能自己通过监控视频来观察了,不过基本上看了也是白看,因为小酒馆里面的生意更加惨淡,估计也就勉强十来个人左右,而且都是一些老面孔的熟客,这说明……新的顾客似乎已经把小酒馆给拉入“失信名单”里面了,不愿意过来店里消费,尤其是现在才刚恢复正常营业的第一天。
坐在吧台里面椅子上的我,怅然地低头点燃了一根烟,两边的营业情况都是这么惨淡,很难想象,这活动到底还能不能正常地举办三天的时间了?
“帆哥,你快看!”
正当我内心惆怅之时,调酒师拍了一下我的手笔,指着酒馆的门口方向,惊呼一声示意我看去。
我疑惑地“嗯?”了一声,随后顺着他手指的目光看向了酒馆的门口方向,映入眼帘的,正式他们……
这个时候我才明白,在酒馆恢复正常营业后的第一个晚上,我的“帮手们”终于都过来支援我了!