四人买完后,提着大包的食材回家,买的种类最多的是辣椒,各色的干辣椒,还有一大快的牛油。
熬煮火锅的材料,金雅的想法是让云溪多熬煮一些火锅食材等,自己的口味目前是爱吃辣椒,多做一些锅底料,可以留着日后煮面条,不然每天麻烦云溪,她也不好意思。
四人回家后,云溪先是处理材料,把辣椒先泡热水,熬煮火锅底料,需要把辣椒泡水,这样熬煮的辣椒才有香味。
熬煮完锅底料后,接着就是辣子鸡丁,还有三道辣味食材,是看着图片上的菜,其中一道是腌制的辣椒,辣椒是跟泰椒泡在一起,红绿辣椒,需要泡一周的辣椒,第二道是电视上的一道菜,是辣椒市的特产,爆辣掌中宝。
掌中宝没有买现成的,是买的生鸡爪,掌中宝就是鸡爪中间的肉噗处,鸡爪的分支剁掉后,直接用来做泡脚鸡爪,中间的肉丁处,起锅烧油,猪油炼化,重油跟重辣爆炒,爆炒出香味后,在转小火,文火慢焙,让辣味吸收到里边,让中间的肉丁吃起来更加香辣味十足。
云溪在炒的时候,金雅基本是在跟前守着,等着吃出锅的第一口。
一边是熬煮火锅料,一边是炒掌中宝,金雅家的厨房锅灶是三个口,三个锅灶一起开,另一个锅也是重辣的口味,麻辣鱼丝。
麻辣鱼买的是新鲜的鲅鱼,鲅鱼去除鱼刺后,控干水分,油炸后揪成丝状,接着再用辣椒爆炒,每一道都是重口的辣味,基本是麻辣味。
云溪炒菜,金雅站在一旁,边吃边等,忍着口水,三口锅里的食物,每一道都是自己最爱。
很快,云溪就做好第一锅,辣子鸡丁出锅来。
骡子鸡丁出锅的的一瞬间,一个浓郁的带着辣味的香味传来来出来,光是闻着味道,就让金雅忍不住咽着口水。
看到云溪把锅中食物盛放到盘子中,金雅看着红透透油光的辣椒,还有鲜香四溢的鸡丁,一边上手去拿盘子,一边忍不住说道。
“云溪,端盘子事情就交给我,我做这个事情最擅长了。”
金雅接着一只手端起来盘子,另外一只手则是伸出来两个指头,不顾辣子鸡丁还散发着滚烫的热量,捏起来一块鸡丁放到口中。
随着鸡丁进入口中,金雅感觉到一股说不出来的香味在口腔中爆发出来,接着一股辣味冲了上来。
对于这道辣子鸡丁,她现在只有两个评价。
美味。
美味。
美味。
云溪看到金雅猴急的样子,对着金雅说道。
“金雅,辣子鸡丁刚刚出锅,现在还烫的不行,你要吃也那个快子,不然小心烫坏了手上皮肤就不好了。”
金雅毫不在乎的说道。
“能够吃到这么好吃东西,就是把我给烫坏也是值得。”
接着金雅把辣子鸡丁给端到了客厅,嘉怡和王恩原本在客厅看着电视,看到金雅端出来辣子鸡丁,瞬间就被辣子鸡丁的香味给吸引过来。
“不愧是是云溪做的饭,好香。”
“光是闻一下,就让人忍不住陶醉了。”
金雅看着他们两个人说道。
“这是当然,云溪做的饭,让人怎么吃都感觉吃不够,如果云溪是一个男人,真想找他当老公,让他给做一辈子的饭。”
金雅把辣子鸡丁放下,看着嘉怡和王恩,眼睛一直盯着辣子鸡丁,她怕自己回去拿其它菜的时候,他们两个人偷吃,说道。
“你们两个带回不要偷吃,云溪其它两个菜马上就好了,等会出来一起吃。”
其它两个人都如同小鸡啄米一样点头。
看到两个人点头,金雅放下走了进去,毕竟刚才她尝了一口,辣子鸡丁是在太好吃,待会她还想要好好吃一下。
金雅进去拿其它菜,嘉怡和王恩两个人看着辣子鸡丁,香味不断从辣子鸡丁飘进入他们的心中,两个人不断吞咽口水,忍得有些难受。
嘉怡率先开口说道。
“王恩,要不我们尝一小块怎么样?这样应该不算是偷吃吧。”
王恩也是点点头,说道。
“我感觉不算是偷吃。”
“我们只是品尝一下。”
两个说完,夹起来一块鸡丁放入到口中,只是吃了一口,瞬间就被辣子鸡丁给征服了,美味,极致的美味。
嘉怡看了王恩一眼,说道。
“刚才吃的有些急了,没有尝出来味道,要不再吃一块试试。”
等到金雅从厨房出来,看到原本满满一盘辣子鸡丁,已经剩下半盘,而且两个人罪恶的双手,还想要再次朝着辣子鸡丁给伸过去。
金雅急忙过去护住辣子鸡丁,接着让两个人进去端菜,她则看着仅剩辣子鸡丁。