141.第141章 蛇汤(2 / 2)

顾清婉只是笑笑,并没多说。

回到家里,顾清婉把竹枝背到后院,散落墙角晒着,随后便准备坐午饭。

顾清言很自觉,洗了手便去后院露天地里烧火搭锅,他最近吃了几次蛇肉,已经喜欢上这味道。

煮蛇的时候不能在屋子里,屋子的房上面有阳尘,做饭的时候热气上袅,容易把阳尘落进锅里,蛇肉不能沾到一丁点,否则没有蛇毒的肉都会变得奇毒无比,这都是祖辈们传下来的事情。

顾清婉把蛇皮一刮,用剪刀从排污处到蛇脖处,剪开一条长长的口子,取出蛇胆,其余的都清理掉,随后切断,放进浅浅的盐水里浸泡上一会,沥干水分。

看得李翔一愣一愣的,这动作熟练程度非常之高,没有丁点停歇,突然间羡慕起顾清言来。

只要想吃,天天都能吃上蛇肉,李翔在酒楼做小二,自然明白蛇肉的美味,在县城里的酒馆里,一条蛇好二三十两银子呢。

切好葱姜蒜,顾清婉便将洗净的铁锅放在露天火炉上,刮了一点猪油化开,烧热,将葱姜蒜倒进去爆炒出香味,再将沥干水分的蛇肉倒进去,不出须臾,香气扑鼻。

加上盐巴调料,炒上须臾,便加点上两瓢水炖上,盖上锅盖,等将肉汤熬成米白色便能出锅。

做完这些,顾清婉又煮了一个青菜,一荤一素营养均衡。

当李翔喝到蛇汤那一刻,整个人半天说不出话来,一双被脸挤成线的眼睛在这一刻瞪得老圆。

姐弟俩不明所以,难道是中毒了不成?