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殷紫莹思量着，今天这些红薯少说也有两百来斤，也不知道到时候能够得出多少。

她记得现代的时候，约摸是五斤红薯能够得到一斤淀粉的样子。

如果是这般算的话，那她这些红薯算起来应当也能得到三四十斤的淀粉，这淀粉得到的比例跟红薯粉条红薯粉皮那些也差不多。

这样算来，至少初步她拿去跟翠仙楼谈合作的东西是有了，而不需要再买一次了红薯。

也不知道这些东西到时候能够卖上多少银子？要知道，整整是这两百斤左右的红薯，它的成本就仅就直接去了文呢！

斤的红薯出粉量是斤，斤的话，殷紫莹想的是，到时候的价格至少要翻一倍。

斤红薯，约摸要卖个二三十文一斤才能够达到她的预期，倒不是说她有多坑，而是红薯的出粉量实在是不高。

要是她不卖高价格的话，根本就划不来。而且不管是做这个红薯淀粉，还是红薯粉条和红薯粉皮，总之这些东西所要花费的时间和人力物力都极为高昂。

像今天，他们仅仅是弄了这前期的一小部分东西，就已经花费了整整一天的时间，还用了这么多人手。

要知道，这之后还需要经过很长时间的晾晒等等。

还有，等到晾晒成为了红薯粉了之后，他们还需要在红薯淀粉的基础上再加工，再将它弄成红薯粉条。

这么一算下来，那成本可不就是哗啦啦的去嘛，要是不卖高些价格还真的是极为划不来。

顾云贤和顾云睿几人丝毫不知殷紫莹心中此时的想法，此刻他们在旁边紧紧的盯着那大木盆里头慢慢清澈的红薯汁水。

“嫂子，这东西到时候咱们还要怎么弄呢？”

见他们问起，殷紫莹也就详细的跟他们说了“这个红薯里头其实是含有很多淀粉的，这个淀粉……”

“淀粉是什么？”顾云萱好奇的看向殷紫莹，眼里闪过疑惑，淀粉这个东西，她还没有听过呢？

殷紫莹哽噎了噎，随即笑道

“就是红薯里面的一种物质，总之，你们只要知道这红薯里头有一样东西叫淀粉就是了。我们现在在做的这一步，就是将这东西提取出来。”

“提取？现在我们是在提取？”

顾云萱看着木盆之中慢慢清澈下来的水道“嫂子，那这些水就是你所说的淀粉吗？”

殷紫莹摇了摇头，指着那木盆底下慢慢沉淀的一层白色物质道

“你看，底下的那一层就是我们今天所要用的，而这些水中现在还包含着这些白色的物质是不是？

我们等这些白色的物质全部沉下去的时候，将它们全部搅匀，再等它们再沉下去，如此反复两三次之后把水倒掉，底下那层白色的东西，就是我们所要的东西了。”

“这层白色的东西，就是嫂子说的淀粉？”

殷紫莹点了点头“嗯，可以这么说，但是是还没有完全成型的淀粉，到时候我们还需要经过晾晒的过程。”

见三人眼里都是疑惑和不解的神色，殷紫莹笑了笑，也没有多做解释，反而对着顾云萱道

“萱姐儿就在家里看着这些东西，不让苍蝇什么的靠近如何？我要跟哥哥们出去一趟。”

一听这话，顾云萱当即站起身

“嫂子，你们要去做什么？要去镇上了吗？”