第722章 烧烤竹鼠!真香!(2 / 2)

【顶楼上,我出去旅游的时候,吃过一次,是真香啊!】

【大火爆炒,多加辣!】

【艾玛,那滋味儿……】

苏白感受着掌中滑腻的肥美,脸上同样闪过一抹心动。

“鱼肉虽美,吃多了也腻歪。”

“今天换换口味……”

苏白一边说着,一边在火堆上,架起一锅水。

又用匕首在竹鼠肉上切割出花刀,帮助这些肥嫩的小东西更好地入味儿。

赵心晴从香料园中,摘出了花椒叶、野姜、蒜苗、蒜头和葱叶。

还从杂物堆中取出了一些干香茅。

这些香茅本来是拿来制作香囊的,剩下了不少,两人蜂蜜吃光,也没有继续泡香茅水,正好拿来给竹鼠去腥。

赵心晴将香料细细切碎,解释道:

“香茅作为食用香料的话,新鲜的和干燥的,都可以调味。”

“而且味型不太一样。”

“干香茅的滋味儿,会更加醇厚一些。”

苏白切掉了竹鼠尾巴,弃之不用。

在两只竹鼠身上打好花刀,丢入了陶罐中已经沸腾的开水之中。

看着苏白的操作,弹幕纷纷呲牙道:

【这也煮汤?!】

【好家伙,竹鼠汤这种吃法……不能说没有,只能说很罕见啊……】

【e……做好了倒也不难吃,不过感觉比不上鱼汤啊……】

【竹鼠最好吃的办法,还是烧烤或者爆炒……】

苏白瞥了一眼弹幕,点头道:

“没错,准备烧烤。”

“不过在烧烤之前,我们还是得过一遍水。”

“这样会导致口感出现一些改变,但在荒野中,这点儿口味的牺牲,是必须的。”

“竹鼠身上可能存在的病菌非常多,而且有烈性病毒存在的可能性。”

“即便是人工养殖的竹鼠,也有一定的风险,必须做全熟了才能放心食用。”

“更别提野生竹鼠了。”

赵心晴微微点头,赞同道:

“这样是最稳妥的。”

“我们和大猫可不一样,消化系统已经因为熟练使用火焰,退化过很多遍,并且将消化系统中节省的能量,用来给大脑供能了。”

竹鼠在陶罐中闷煮了十五分钟。

竹鼠的肉还未软烂,但热量已经充分进入了竹鼠的所有部位,杀灭了其中的所有可能存在的病菌和寄生虫卵。

苏白这才将两只竹鼠从陶罐中提了出来。

等竹鼠稍微凉了一些,苏白这才接过赵心晴切好的香料碎,混合了竹盐,均匀涂抹在了竹鼠身上的各个角落之中。

静置十分钟,让竹鼠肉尽量浸润调料的香气和咸味儿。

时间有点短,不是特别理想。

不过两人已经等不及了!

再等可就天黑了。

苏白直接用竹签穿了竹鼠,放在火上开始烧烤。

很快,金黄的油脂从肉中往外渗出,非常丰沛,一滴滴落在火堆之中,“哧啦——”一声,激起飞扬的火星和青烟来。

随着烧烤的进行,竹鼠的外表,也一点点变得金黄酥脆。

在香料的辅佐下,一股股浓郁的肉香,在营地中不断飘荡。

一颗毛茸茸的雪豹头,从竹棚里探了出来,满是好奇地看着苏白和赵心晴烧烤竹鼠的动作……