第180章 走一步,想三步(2 / 2)

感情像酒,越喝越有,这次年会拉近了彼此之间的距离,让所有人更加交心。

最后,赵勇强的那帮小弟们,被灌了个烂醉。唯有赵勇强自己,因为坐在主桌,没有人过来灌他酒,算是躲过一劫。

年会就在这种欢快的氛围中结束了,李燕琳安排的几辆大巴车,会把所有人拉回他们所在的宾馆。

陆泽带着死党和林幽幽她们,都要坐大巴车赶回县里。都是高三学生,第二天还要继续上课呢。唯有赵勇强,和李燕琳留下来处理善后事宜。

桑塔纳2000,这次不只是买了赵勇强那一辆,陆泽还给自己也买了一辆。都是由公司出钱购买的,所有权也是挂在公司名下,这样可以省不少钱。

车子所有权在公司,想必赵勇强也不会介意。反正车子随他开,哪天他真想换车时,到时候他也看不上卖二手车的这点小钱了。

过两天,两辆新车都会由赵勇强和小弟们,负责开回县里。

陆泽想着等过几天放寒假,就找张伟帮忙,尽快把驾照考出来。有了私家车,以后陆泽从县城到市里,来往就方便多了。

临走前,陆泽特意感谢了一下主持人陈薇。告知对方,年后会再来市里专程请她吃饭,表达谢意。

虽然这次年会,公司已经支付了陈薇很丰厚的出场费。但酬劳归酬劳,人情归人情。年后,陆泽还有事情想拜托她帮忙呢。

一向是走一步、想三步的陆泽,好容易和陈薇搭上关系,又怎会不多利用一下这个资源。

因为年后,【绝味包子】就要进军省城,到时候开店的速度肯定非同一般。而且,包子生意在省城的打法,和在小县城里可是完全不一样。

想要靠一套模式,去应对所有市场,那几乎是不可能的。

不同地区,不同用户,打法一定要区别对待,随时调整。否则,不是懒,就是笨。

省城的市场规模、用户习惯和消费水平,和县城完全不一样。开店的模式,自然和县城也不能完全一样。

陆泽的计划是,旗舰店加卫星店的模式。至于中央工厂,等门店足够多了,再另行设置。

首先,在省城各区,同时开上十几家旗舰店。所谓的旗舰店,就是外卖加堂食一起的大面积早餐门店。

旗舰店,做的是品牌效应和客户口碑。要的就是号召力,具备把客户从分散的地方都召集过来尝试的属性。

如果面积不够大,员工不够多,自然也就服务不了全市的客户。

等旗舰店火爆到了极点,服务了足够多的人流,再顺势扩张。立马在旗舰店方圆几公里内,扩张出很多小卫星店出来。

这就是【绝味包子】在省城的市场计划,而且旗舰店的模式,也绝不是纯为了品牌宣传。

而是陆泽在为【绝味包子】未来的发展,测试的另外一种门店模式。毕竟一套模式,一种打法,想攻占全国市场,那是痴人说梦。

不同地区,不同文化风俗,不同饮食习惯,你如果对当地做相应调整,分分钟水土不服。

所以,旗舰店的模式,就是【绝味包子】门店的2.0版本。未来也许还有3.0版本,4.0版本。

餐饮生意不易,看似很赚钱,但进入门槛却极低,是个人都能做。这就意味着,未来【绝味包子】的竞争对手,肯定会越来越多。

陆泽必须未雨绸缪,走一步,想三步,以应对未来餐饮业的内卷潮到来。

在市里开店,想立即火爆,可没那么容易。不像在小县城,一传十,十传百,两三天就传遍了。

而且市里的客户,无论见识还是经历,平均都要比小县城的客户要多。这年头互联网很不普及,网络宣传也没法做。

唯一的办法,就是找传统媒体进行曝光。于是陈薇的资源背景,就被陆泽惦记上了。

等年后,在【绝味包子】进军省城之前,陆泽肯定要再次拜访陈薇,商量一下媒体宣传大计。