第779章 大餐饮终成(2 / 2)

陆泽低头看了看文件,然后就开口问道:“哦?这么快吗?”</p>

“是的,陆总,【老九门】和【清潭洞】两个品牌已经进入了成熟发展期,目前每个月的拓店速度都在十五家以上。</p>

按照这个规模发展下去,预计明年也可以筹备上市了。</p>

所以集团目前的系统又有余力发展新的餐饮品牌了,完全可以同时再推两个品牌出来。”唐万军耐心介绍道。</p>

陆泽又翻到了下一份文件,打开看了几眼就好奇问道:“【乐华餐厅】?【嘎嘎香骨头王火锅】?”</p>

“没错,陆总,【乐华餐厅】和【嘎嘎香骨头王火锅】是我和李总一起商量的两个品牌。</p>

【乐华餐厅】定位是中高端港式茶餐厅品牌,对标的是香江的老牌连锁餐饮品牌[翠华餐厅]。</p>

我想的是在他们进入内地市场前,咱们先把这块蛋糕吃下来。</p>

茶餐厅其实在国内很早就有了很多探索,尤其是魔都这样的一线城市,街头巷尾有很多这个类目的小餐饮店。</p>

只是还未有成熟的连锁品牌出现,而且在中高端消费领域,没有出现像[翠华餐厅]这样的品牌。</p>

所以我觉得是个好的机会,可以大力发展一下。</p>

至于【嘎嘎香骨头王火锅】,则是由李总负责,还是让他亲自讲解吧。”唐万军进一步解释道。</p>

他和李辉合作的十分愉快,李辉也没有倚老卖老,仗着是跟着陆泽打江山的元老身份就拿腔拿调,二人很有默契,各自分管了一摊业务,从不勾心斗角。</p>

相对来说,唐万军觉得李辉比肖文斌要有格局多了。</p>

因此他就亲自领衔,负责打造【乐华餐厅】这样一个中高端餐饮品牌,因为这个更有难度,也更容易出大成绩。</p>

而李辉则负责【嘎嘎香骨头王火锅】这样一个不犯错的项目,毕竟他初来乍到,还需要熟悉熟悉情况。</p>

二人的默契分工,就这样轻易达成了。</p>

“陆总,您之前说过的,火锅领域是餐饮行业里最大的类目,可以承载无数个火锅品牌。</p>

所以我觉得是时候再发展一个新的火锅连锁品牌了。</p>

而骨头王火锅主打产品就是各种骨头,猪骨、牛骨、羊骨的高汤锅底,加上大口啃骨头、大口吃肉的诱惑,也是一个很好的特色,相信生意不会太差。</p>

这个项目我有信心,一定能做成的。”李辉立军令状般的保证道。</p>

陆泽笑了笑回道:“不用那么紧张,只要做好充分的市场调查和可行性分析,能做就大胆的去做。</p>

【绝味餐饮集团】发展到现在的局面,已经不需要担心什么了,也有足够的试错能力。</p>

不过我要提醒一句,切忌盲目扩张,切忌贪大求全。</p>

一切以市场为导向,不是每一个项目都一定要做上市的。有的连锁品牌小而美,滋润地赚现金流也很好。</p>

这一点务必谨记,谁要是好大喜功,出了问题你就别干了。”</p>

陆泽非常郑重严肃的提醒了一句,因为他心里很清楚,虽然很多类目可以做,但不是什么餐饮项目都可以做大到上市的规模。</p>

有的餐饮项目小而美,就那么十几二十家店,闷声发大财也挺好。</p>

“明白了,老板!”唐万军和李辉异口同声地回应道。</p>

文件陆泽痛快地签字了,这两个新的餐饮项目他也认可。</p>

尽管没有让他有惊喜感,但不得不说唐万军和李辉还是认真做了功课的。</p>

【乐华餐厅】和【嘎嘎香骨头王火锅】都是可以做成的项目,至于能不能做大,还要看具体运作。</p>

有【绝味餐饮集团】超强系统在,亏钱是不太可能亏钱的。</p>

他前几年费心打造的大餐饮计划的强大引擎已成形成,如今集团发展新的餐饮品牌可以说是毫不费力。</p>

【绝味餐饮集团】必然会随着一个又一个的新餐饮品牌建立,逐渐迈向大餐饮巨头之路。</p>