第99 章 蛋炒饭(2 / 2)

阿毛乐得眼睛都看不见了:“花老板,我们竟然卖了这么多!”</p>

羊肉的本钱都回来了。</p>

胖婶也说:“我们在田里干了一辈子,现在才知道做生意来钱这么快!”</p>

阿毛纠正她:“啧啧,哪里是做生意来钱快,没有花老板你能卖这个?难怪大家都说,跟着花老板能吃饱饭!”</p>

花卷拿出阿毛夫妇的工钱,交给胖婶,剩下的让莫川收好,笑着说:“勤劳的人都能吃饱饭。这些你们收下,分成一个月一结。”</p>

胖婶装好铜板,说:“都听花老板的!那剩下的肉我们今晚串好,省的明天忙不过来!”</p>

胖婶干劲十足,日结工钱,月结分成,还是无本的买卖,又只用干晚上两三个时辰,肯定是佛祖保佑才能轮到他们家,可得珍惜。</p>

花卷等他们串好,把肉放进冰箱。</p>

地上还有羊骨、羊杂和羊头,花卷拿了一些羊杂,剩下的都让阿毛带回去了。</p>

让阿毛多烤了三十串烧烤,花卷拿进店里,说:“该准备我们的晚餐啦!”</p>

花笙接过羊杂,到水龙头底下仔细清洗,花卷看了一下厨房,今天准备的米饭有些多,还剩下大半锅。</p>

“我们今天吃蛋炒饭吧,再炒一个蒜苗烩羊杂。”</p>

“好耶!”花笙开心地拍手,她每天最期待的就是吃饭的时刻了。</p>

莫川也期待地等在一边。</p>

一直在旁边看的阿满突然拉了拉花卷的手臂,她指了指自己,又指了指锅。</p>

“你想试试炒饭?”</p>

阿满点点头。</p>

花卷把锅铲交给她,让出位置。</p>

没想到阿满是个厉害的,她仿佛到了自己的战场,拿着锅铲就变成了一个充满信念感的士兵。</p>

花卷喜欢用猪油炒饭,比植物油更香,她提醒阿满:“猪油在你的左手边。”</p>

阿满拿起猪油罐,挖了一大勺,放进锅里。</p>

大火很快把猪油融化,她直接打入鸡蛋,然后迅速炒散到成型。</p>

这样的鸡蛋蛋白和蛋黄分开,最后炒好的时候会更好看。</p>

然后直接加入米饭,右手不停拿锅铲背面按压翻炒,左手抓着锅把手开始上下掂锅。</p>

大家看呆了,原来阿满竟然是个高手!</p>

等米饭和鸡蛋融合后,她在台面上辨认了一些调料,加了盐、白胡椒粉和少量生抽。</p>

接着迅速切了一些小葱,只要葱绿,撒进锅里,再翻炒十余下,关火起锅。</p>

完全不一样的蛋炒饭,米饭粒粒分明,每一颗外面都包裹着鸡蛋,绿色的葱花点缀在上面,又香又好看。</p>

花卷也看呆了,这样的蛋炒饭的炒法显然和自己在网上看到的不一样,一口下去,同时可以吃到鸡蛋香、米饭香和葱香,还有胡椒粉和生抽的香味。</p>

花卷发自内心地夸赞阿满:“你太厉害了!”</p>

阿满用嘴型告诉花卷,蛋炒饭很难,需要大的手劲和火候,还要不停翻锅。</p>

花卷又问:“你会蒜苗炒羊杂吗?”</p>

这对于阿满来说有些陌生,她用嘴型告诉花卷,可以试试。</p>

www.mbeoge.cc。m.mbeoge.cc</p>