“又开始耍嘴皮子了,说正经的,这牛肉需不需要切成丁?”</p>
苏婉清凑近了些,手指向案板上的牛腩问道。</p>
“这等粗活还是由我来承担吧,你只需负责将玉米洗净便是。</p>
今日的菜单已定:玉米排骨清汤、番茄焖牛腩。</p>
清炒油麦菜,再来一道黄焖鸡,如何?”</p>
林枫一口气报出几道菜名,让一旁的苏婉清听得目瞪口呆。</p>
“一下子准备这么多菜肴,你确定能应付得来?</p>
莫非这午膳要延续至夜幕降临?”</p>
她心中暗自嘀咕,毕竟单是那玉米排骨汤与黄焖鸡就够费时的了。</p>
更何况是一道接一道地制作。</p>
林枫笑着摇了摇头。</p>
“放心,多线并进,无需太久。”</p>
说话间,他已利落地将番茄切片。</p>
并往盆中撒入些许盐粒,将牛腩浸入其中。</p>
“第一次见你在清洗牛腩时加盐,这是何道理?”</p>
苏婉清洗净玉米后,好奇地问道。</p>
“加点盐巴,能让清洗更为彻底。”</p>
林枫坦然回答,语气平淡如常,仿佛只是谈论着今日的晴朗。</p>
“你怎么懂得这么多?记得高考前夕那次郊游。</p>
你烤的肉串简直美味至极,没想到家常烹饪你也是一把好手。”</p>
苏婉清满脸钦佩。</p>
林枫微微一笑:</p>
“不过是些日常生活中的点滴积累罢了。”</p>
……</p>
不多时,在苏婉清的协助下,所需食材已全部备齐。</p>
热锅温油,待油温升高,林枫从容不迫地放入洋葱爆香。</p>
接着加入番茄一同翻炒。</p>
其间,苏婉清安静地站在一旁,全神贯注地看着他的一举一动。</p>
只见林枫手法娴熟,即便油花四溅,他仍镇定自若。</p>
轻轻搅动几下,洋葱便变得驯服起来。</p>
正当苏婉清为之惊叹时,林枫已将炒好的番茄分成两部分。</p>
“这是为何?为何要分成两份放置?”她不解地问。</p>
“这就有所不知了,炖制牛腩时先用一半的番茄汁。</p>
待牛腩炖至软烂后再加入剩余部分以浓缩汤汁。</p>
如此炖出的牛腩才能鲜美无比。”</p>
林枫解释道。</p>
苏婉清专心致志地聆听着,心中暗自感叹,这次真是大开眼界。</p>
只见林枫将切好的番茄与牛腩置于砂锅之中。</p>
随后又利落地为排骨焯水,并加入玉米等食材。</p>
不一会儿,原本嘈杂忙碌的厨房便归于宁静。</p>
不久后,厨房再次响起动静,原来是电饭煲自动跳到了保温模式。</p>
意味着香喷喷的白米饭已烹制完成。</p>
苏婉清嗅着空气中弥漫的米香,不由得暗暗吞咽了一口唾液。</p>
目光中满是对林枫厨艺的钦佩之情。</p>
电压力锅内正咕嘟着金黄的黄焖鸡,而炉子上的两口锅也不曾停歇。</p>
一个炖着番茄牛腩,另一个则烹煮着玉米排骨汤。</p>
期间,林枫还手脚麻利地炒了一盘油麦菜,并顺手准备了一份凉拌小菜。</p>
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