季棠渊扬了一下唇角,未置可否,他看中的可不是那两位老厨子。</p>
他有些期待,不知道闻溪今天会做什么,她的手还疼不疼了,会不会影响她的发挥。</p>
面点比赛不拘泥于种类,既可以做甜品,也可以做包子饺子,只要是跟面粉有关的,统统都被列入面点的范围。</p>
随着台上众人熟练的动作,包、卷、整形、入锅,比赛场地逐渐飘起一股股香气。</p>
“老爷,也不知道溪儿今天要做什么?”洛老太太坐在观众席,既紧张又担心。</p>
洛中怀捋了下胡子,老神在在,“我相信溪儿心里有数。”</p>
洛中怀想到去年参加比赛的情形,仿佛还历历在目,现在时间流逝,站在台上的人从他,变成他的儿子,又变成了他的外孙女。</p>
“阿娘,重在参与,您就别担心了。”洛向阳安慰道:“溪儿喜欢别出心裁,她不会让我们失望的。”</p>
洛老太太攥紧了手中的帕子,冲着洛爱云抱怨道:“你瞧他们爷俩,好像都不紧张,我这心都快跳出来了。”</p>
今天闻溪比赛,洛家人齐刷刷的组团来观看,不仅是闻溪,还有松江楼的另外两名厨师,这可事关松江楼的名誉。</p>
“时间到。”张全看了眼手中的怀表,“时间到,请各位选手展示自己的作品。”</p>
今天比赛的评委一共有五人,每人手握两分,总分为十分。</p>
田文彦忍不住看了一眼闻溪的桌面,一时倒弄不清她到底做得是什么,看样子像馒头,又像点心。</p>
五位评委分别走上台,依次对选手们的作品进行品尝。</p>
一个评委走到闻溪面前,好奇的问:“这是什么?”</p>
只见白色的盘子当中,一侧用蓝色的梅花装饰,另一侧放着六个粉色的,做成圆形如同绣球般的面球,蓝、褐、粉的颜色搭配,让人眼前一亮。</p>
面点考的不仅是味道,还有摆盘,这两样都很吃分。</p>
“这是素包子。”闻溪回答道:“面皮是用红苋菜汁调成的粉色,里面包的是萝卜馅料。”</p>
素包子?</p>
田文彦忍不住冷笑,他第一次听说有人在面点比赛上做素包子,这种比赛,大家都会用到很多昂贵的稀有的材料,这样才能彰显厨师的水平,毕竟普通的食材就连老百姓都会操作。</p>
“我头一次看到有人把包子做得这么漂亮。”评委之一赞叹道。</p>
另一个评委也好奇的走过来,“样子好看,不一定味道好吃。”</p>
不过是一个素包子,能有什么惊艳的味道。</p>
两个评委将包子一分为二,这样艺术品一样的东西,破坏它也需要一定的勇气。</p>
简单的素馅包子,没有一块肉,吃得就是蔬菜最原始的味道。</p>
评委眼睛一亮,闪烁着难以置信的光泽,这素包子竟然这样好吃,吃一口就忍不住再吃第二口</p>
评委忍了又忍,这包子本来就只有六个,每个只有半只拳头大,他完全可以一口一个。</p>
两个评委相视一眼,都从彼此眼中看到了认可的情绪。</p>
这包子无论是味道还是摆盘,都让他们为之惊艳。</p>
而乔双双做的是榴莲芒果百褶酥,酥饼被摆成盛开的莲花形状,人未靠近,就有酥香扑鼻。</p>
每位评委手中都有两张牌子,代表两分,如果他觉得满意,就会把两张牌子投进选手面前的竹筒里,如果觉得差强人意,就会投一个,或者不投。</p>
眼见着尝过素包子的评委都在闻溪的竹桶里投了两票,田文彦真是又急又气,不过就是几个包子,真的有那么好吃?</p>
“督军,您要尝尝哪一样?”范市长兴奋的问。</p>
虽然他们不是评委,但他们可以品尝菜肴做出自己的评价。</p>
季棠渊眼睛一眯,“就那个粉色的素包子吧。”</p>
督军钦点了素包子,立刻就有人将素包子端到了督军的面前,小小的一只包子,粉嫩的颜色,形同一只编织好的绣球。</p>
“这竟然是只包子。”一边的范市长很好奇。</p>
季棠渊拿起包子放进嘴里,一口咬下去,面皮软弹,里面的馅料清香扑鼻。</p>
他想起香山寺的那个素包子,为了这个包子,闻溪还特意去跟净元师傅学习过。</p>
只是这包子跟净元做的又有所不同,不知道添加了什么香料,味道更加清新纯正,不夸张的说,这样的包子会让人吃出幸福感。</p>
¥¥4</p>
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