而顾婉宁则是一直注意酒楼里的客人,这都已经接近正午了,这家酒楼里一直没什么客人,算上他们这一桌,总共才三桌,一桌点了两个菜,一份米饭,另一桌就要了四个菜,一壶小酒,边吃边聊,听他们刚才和伙计说话的熟稔程度,应该是这家的老顾客了。
伙计很快去而复返,身后跟着一位中年男人,想来就应该是这家酒楼的掌柜的了。
“夫人,这位就是我们店里的杜掌柜,您有什么事尽管说。”
那杜掌柜面上带着得体的笑朝着几人一揖首,“几位客官好,不知是哪位要和在下谈生意?”
顾婉宁抬手一指:“杜掌柜的坐,咱们有话坐下说。”
杜掌柜也没客气就坐在了外首的那张空位上,敬待顾婉宁的下文。
他看得出来,桌上这三位一看就是外地来的,但身份应该不低,一看就很有气势,尤其是这位唯一的妇人,气质相貌俱佳,身上还带着一股淡然出汗的味道,说不定还真有什么好买卖要和他谈。
“掌柜的,我瞧着,你这家店应该开的有年头了,但好像是被斜对面那家酒楼抢走了不少生意,这大中午的都没什么人,难不成是他家的饭菜做得格外新颖吗?”
杜掌柜的被人说到痛处,脸色难免要难看上两分,但这难看并不是冲着顾婉宁来的,“实不相瞒,我家这酒楼已经开四代了,都是祖传的手艺,只是到了我这一代天生没有做菜的天赋,家父就只能招了几个徒弟将手艺全都传了下去,哪知,那吴家忒不是东西,生意做不过我们就用些歪门邪道把我们家几个兄弟全挖去了他家,原本我们店里的招牌菜也做不了,这不生意就淡下来了么。”
顾婉宁听后却是摇摇头:“要我说,原因并不只是如此,挖走你们的厨子并不是最关键的,最关键的是杜掌柜的新请的厨子做出来的菜并没有太大的特色。
我刚刚点的几道菜听伙计说全是招牌菜,还有几道我特意点的大众菜,但我尝了尝,大众菜不够大众,不适合大多数人口味,招牌菜又不足以支撑起招牌,味道不够让人一吃就印象深刻,这才应该是你们店里生意冷淡的原因。”
杜掌柜的一挑眉:“听夫人的意思应该在厨艺一道颇有心得。”
“心得谈不上,倒是会做几道略微有些特色的小菜,掌柜的要是能借厨房一用,我倒是不介意,做出来让掌柜的尝尝。”
杜掌柜的明白了,原来眼前的夫人是来店里做厨娘的,反正这会儿也没什么生意,试试就试试,万一这位夫人手底下真有两下子呢。
于是,杜掌柜立刻起身抬手示意,他给顾婉宁带路。
“爹,夫君,你们在此稍坐,我去去就来。”
皇上摆摆手,示意没事,儿媳妇儿的厨艺他是知道的,就普普通通熬个粥都比御厨做得好吃,弄几道菜,肯定能惊掉这掌柜的下巴。
而且他也看出来了,儿媳妇大概是要卖菜谱赚银子了,她可真行,这么短的时间就被她想到了赚银子的法子。
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